top banner
Картопляні пундики із сиром
Фото: Depositphotos

Картопляні пундики по-поліськи — як деруни, тільки кращі 

Складність приготування
Легкий
10
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
224
ккал
6 г
білки
12 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Взагалі пундики — це печиво або солодкі пиріжки, які віддавна готували українські господині. Але сьогодні у нас в меню солоні пундики з картоплі із сирною начинкою.

Ми щасливі від усвідомлення, що традиційні українські страви з історією, такі як каша ріплянка, шпундра з буряками, картопляні палюшки та інші, зараз не є дивиною. Все частіше їх можна побачити не тільки в закладах харчування, а і в меню на повсякдень. Якщо ви теж зачаровані красою і багатством рідної кухні, приготуйте ці картопляні пундики із сирною начинкою.

Спробуйте: Дешево та смачно: як приготувати українські горохвяники

Насичені цибулею та обсмажені до ідеально хрусткої золотистої скоринки, ці картопляні пундики від пані Таїсії стануть гарною альтернативою дерунам і бульб’яним пирогам. Вони готуються просто, але доведеться докласти зусиль під час натирання картоплі. Тому не зайвою буде допомога домочадців.

Приготування пундиків — це не точна наука, тому ви можете змінювати пропорції, додавати або прибирати інгредієнти, подавати страву з тими соусами, які вам більше подобаються. Але приготуйте їх хоч раз, і ви будете робити це знову і знову.

До речі, ось скільки може коштувати сметана для ваших картопляних пундиків чи інших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.

Пропонуємо і інші рецепти картопляних страв, які зроблять ваше життя ще трішечки кращим:

Інгредієнти 9

Основні

Начинка

Крок 1/7

Картоплю і цибулю почистьте і натріть на дрібну тертку. Масу перекладіть у друшляк, щоб зцідилася рідина.

Крок 2/7

Тим часом приготуйте начинку. Кисломолочний сир посоліть і добре розімніть виделкою.

Крок 3/7

Картопляну масу перекладіть у миску, додайте сіль, перець і ретельно перемішайте.

Крок 4/7

У сковороду налийте олію і нагрійте на середньому вогні. Картопляну масу набирайте столовою ложкою, викладайте на долоню у вигляді коржика. На середину покладіть чайну ложку начинки і загортайте краї маси, щоб вийшов виріб, схожий на пиріжок.

Крок 5/7

Смажте на сковороді з одного боку до зарум’янення, переверніть на другий бік і смажте до готовності, приблизно 5 хвилин.

Крок 6/7

Викладіть посмажені пундики у форму для запікання, зверху розкладіть шматочки масла. Помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 10 хвилин.

Крок 7/7

Готові пундики подавайте зі сметаною. Смачного!

Якщо вам сподобалася ця страва, приготуйте деруни із сирною начинкою.

Інші рецепти пундиків:

Полтавські пряжені пундики
Фото: Midjourney

Полтавські пряжені пундики на кефірі: рецепт смачних українських пончиків із засмажкою

Переглянути
пундики з полуницею
Фото: Depositphotos

Пундики з полуницею — десерт з Івано-Франківщини

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно