Кабачки під апельсиновим соусом — рецепт літньої закуски з фетою
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 22 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Соковиті приговані на сковороді кабачки під апельсиновим соусом — це легка страва з виразним цитрусовим ароматом, яку готують буквально за 15 хвилин. У рецепті використовується базовий набір інгредієнтів, а поєднання кабачків з фетою надає йому нових відтінків. Якщо тобі подобаються смажені кабачки, цей рецепт стане гарним доповненням до літнього меню.
Чим цікавий цей рецепт кабачків під апельсиновим соусом
Кабачки під апельсиновим соусом — це проста закуска, у якій звичні овочі заграють новими смаками. Апельсиновий соус з медом та гірчицею створює яскравий контраст до м’яких скибочок кабачків, а сир фета додає солоного балансу. Такий рецепт з кабачків легко адаптувати — можна змінювати зелень, сир або соус на власний смак.
- кабачки обсмажуються без панірування — страва залишається легкою;
- у соусі немає майонезу чи вершків, лише базові інгредієнти;
- апельсиновий сік додається свіжий, а не з упаковки;
- рецепт підходить для безглютенового харчування;
- сир фета можна замінити на бринзу або тофу;
- готується на сковороді, без духовки;
- страва смакує і гарячою, і охолодженою.
Рецепт кабачків під апельсиновим соусом
Інгредієнти 10
Для кабачків під апельсиновим соусом
Почисть кабачок за потреби. Наріж уздовж тонкими слайсами — приблизно 0,5 см завтовшки.
Розігрій сковороду з 1 ст. л. олії. Обсмаж скибочки кабачків з обох боків до золотистої скоринки. Додай сіль та перець.
У чашу блендера додай 1 ст. л. олії, сік половини апельсина, подрібнений часник, мед і гірчицю. Збий до однорідної текстури.
Дрібно наріж петрушку або кінзу. Додай у соус, перемішай. За потреби досоли або додай перцю.
Виклади кабачки на тарілку. Полий апельсиновим соусом, посип розкришеною фетою. За бажанням — прикрась додатковою зеленню.
Якщо тобі сподобався цей рецепт кабачків під апельсиновим соусом, радимо ще й такі страви з кабачками: