Рулет з вафель і фаршу — зручна страва для сімейної вечері
- Автор
- Валентина Вздульська
- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 22 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Рулет з вафель і фаршу — це варіант ситної домашньої страви, де ніжний фарш поєднується з м’якими вафельними листами. Такий вафельний рулет з фаршем можна подати і як гарячу страву, і як закуску. Завдяки простій технології він підходить для приготування навіть у будні.
Чим цікавий цей рецепт рулету з вафель і фаршу
Рулет з вафель і фаршу — це запечена страва з вафель, у якій основу складають вафельні листи, поєднані з фаршем з овочами, сиром та спеціями. Під час запікання вафлі з несолодкою начинкою стають м’якими, а фарш — соковитим.
Важливі особливості:
- можна використати будь-який фарш — свинячий, яловичий, курячий або змішаний;
- овочеву начинку можна змінювати на свій смак;
- оливки і болгарський перець додаються для більш виразного смаку;
- вафельні листи зручно купувати готовими, але можна використати і тонкі домашні;
- страва підходить для попереднього приготування: рулет можна зібрати, зберігати в холодильнику та запекти перед подачею;
- вафельний рулет з курячим фаршем буде менш жирним і швидше приготується.
Рецепт рулету з вафель і фаршу
Інгредієнти 8
Основні
Фарш посоли, поперчи і перемішай.
Болгарський перець вимий і видали насіння. Наріж перець маленькими шматочками.
Оливки дрібно наріж. Сир натри на середню терку.
На лист нанеси фарш тонким шаром, виклади начинку (болгарський перець та сир, оливки та сир). Почекай, щоб листи розмʼякли і тоді закрути в рулет. Змасти яйцем.
Випікай приблизно 40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці до готовності.
Наріж готовий рулет порційними шматками. Подавай теплим як гарячу страву або охолодженим як смачну закуску.
Якщо тобі сподобався цей рецепт рулету з вафель і фаршу, радимо ще й такі рецепти з фаршем:
