Панкейки з джемом з лохини — солодкий сніданок у домашньому стилі
- Автор
- Марко Черветті
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 74 г
- жири
- 148 г
- вуглеводи
Панкейки з джемом з лохини — це ніжні, повітряні оладки, які подають зі збитими вершками та ароматним ягідним джемом. Ці панкейки з джемом чудово підходять для неспішного сніданку або святкового чаювання. Страва особливо сподобається тим, хто полюбляє сніданок з ягодами.
Чим цікавий цей рецепт панкейків з джемом з лохини
Панкейки з джемом з лохини — це апетитна версія класичних сніданкових панкейків, у яких поєднуються пухкі млинці, збиті вершки та ягідний джем.
Білий шоколад, яким присипаємо сніданок, додає легку молочну солодкість, а лохиновий джем створює приємний баланс кислого та солодкого смаку. Рецептом з нами поділився шеф-кухар Марко Черветті.
- яйця для тіста мають бути кімнатної температури;
- масло розтоплюємо заздалегідь і охолоджуємо до рідкого стану;
- збиті вершки готуються безпосередньо перед подачею;
- джем з лохини можна замінити джемом з чорниці або малини.
Рецепт панкейків з джемом з лохини
Інгредієнти 12
Для тіста
Для подавання
Розтопи вершкове масло, дай йому трохи охолонути, щоб не було гарячим. Яйця дістань з холодильника заздалегідь, щоб вони були кімнатної температури.
Збий яйця з цукром і дрібкою солі. Частинами додай борошно та збивай, потім вливай молоко, масло та розпушувач. Перемішай до однорідної консистенції.
В окремій мисці збий охолоджені вершки з цукром до густої піни.
Змасти пательню тонким шаром олії (зручно робити це ватним диском). На середньому вогні випікай панкейки 1–2 хв з кожного боку до золотистого кольору.
Викладай панкейки стопкою, кожен змащуй вершковим маслом.
Зверху на панкейки виклади збиті вершки, полий джемом з лохини та посип тертим білим шоколадом.
Якщо тобі сподобався цей рецепт панкейків з джемом з лохини, радимо ще й такі рецепти панкейків:
