Млинці з куркою та копченою моцарелою — креативний і поживний сніданок
- Автор
- Альона Карпюк
- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 8 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Тонкі млинці, ніжна курка та тягучий сир із легкою димною ноткою — проста страва, до якої взялися чиїсь золоті руки, тому вона має такий святковий вигляд. Млинці з куркою і копченою моцарелою здивують і порадують тебе і гостей. Тож для тих, хто хоче креативно поснідати, млинці з курячою та сирною начинкою — дуже вдалий вибір!
Чим цікавий цей рецепт млинців із куркою й копченою моцарелою
Млинці з начинкою можуть бути просто тоненькими та гнучкими, а можна зробити їх пухкими, мов подушечки. У цьому рецепті будуть саме пухкі млинці, з яких ми сформуємо трикутні кишеньки.
Для начинки можна використовувати куряче філе або копчену курку. А родзинка страви — копчена моцарела, яка додає димну нотку. Заплющуєш очі — і ти на пікніку!
Головне правило цих млинців — не пересмажувати. Краї мають залишатися м’якими, щоб легко згорталися.
Відео про те, як готувати млинці з куркою і моцарелою
Інгредієнти для млинців
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Покрокове приготування
У глибокій мисці збий яйце з сіллю та цукром.
Влий тепле молоко, поступово додай борошно (і, за бажанням, дріжджі).
Замішай до однорідності, накрий рушником і дай постояти 15–20 хв.
Курку, цибулю й печериці поріж. Посолити, поперчити й обсмажити на олії до готовності.
Розігрій сковороду, виливай тісто невеликими порціями.
Смаж млинці лише з одного боку до появи бульбашок і підсушеної поверхні.
На центр теплого млинця поклади начинку з курки та грибів.
Загорни трикутником-конвертиком, стуляючи краї млинця в трьох місцях, як на відео.
Всередину кожного млинця поклади копчену моцарелу міні.
Запікай у духовці 10 хв при 180°C.
Куштуй теплими й насолоджуйся цікавою формою та чудовим смаком. Смачного!
Якщо тобі сподобався цей рецепт млинців із моцарелою та копченою куркою, радимо спробувати ще такі рецепти:
