- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 33 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Ліниві вареники із заварним кремом — це швидкий варіант традиційної страви, у якому прості інгредієнти поєднані з ніжним кремом. Така версія підійде як ліниві вареники з домашнього сиру для сніданку або десерту. Вона універсальна й дозволяє варіювати форму та ароматизатори, наприклад порошок матча або лимонний крем.
Чим цікавий цей рецепт лінивих вареників із заварним кремом
Ліниві вареники із заварним кремом — це страва з домашнього сиру, яка готується швидко і просто, без тривалого ліплення. Завдяки заварному крему вони стають ніжними й трохи вологими, що робить їх приємними на смак.
Особливості рецепта:
- для тіста використовується домашній сир середньої жирності;
- борошно додають невелику кількість, щоб вареники були легкими;
- для крему можна обрати лимонний або інший цитрусовий ароматизатор;
- порошок матча додає кольору та легкого трав’яного відтінку.
Відео, як приготувати ліниві вареники із заварним кремом
Дивися відео, як приготувати солодкі ліниві вареники від шефині Льолі Ланди:
Як приготувати ліниві вареники із заварним кремом
Інгредієнти 13
Для тіста
Для заварного лимонного крему
Для прикраси
Змішай домашній сир із яйцями, додай борошно, цукрову пудру, дрібку солі та порошок матча. Заміси однорідне тісто.
З тіста зроби кульки.
Лимон наріж шматочками і перебий їх в блендері до однорідної консистенції.
Змішай яйця з цукром і жовтком, влий трохи молока і розмішай. Доведи решту молока до теплого стану, потім повільно введи у яєчну суміш. Постав на маленький вогонь, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Додай масло та лимон, перемішай.
Постав воду на плиту, додай дрібку солі і доведи до кипіння. Опусти вареники у воду та вари до спливання, ще 2–3 хвилини після цього.
На тарілку виклади крем, зверху поклади вареники і прикрась їх ягодами. Подавай відразу після приготування.
Якщо тобі сподобались ліниві вареники із заварним кремом, спробуй також:
У цьому рецепті чаклують