Швидкі мариновані маслюки – простий рецепт для домашнього приготування
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 5 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Швидкі мариновані маслюки — це спосіб замаринувати лісові гриби без довгого очікування. У рецепті використовується простий маринад із часником, зеленню та спеціями. Такі консервовані гриби добре смакують як окрема закуска чи як доповнення до м’ясних страв, наприклад, коли подається запечена індичка.
Чим цікавий цей рецепт швидких маринованих маслюків
Швидкі мариновані маслюки — це грибна закуска, яка готується без стерилізації банок та тривалого зберігання. Вона розрахована на холодильне маринування, тому гриби набирають смаку за 1–2 доби. Рецепт підходить для будь-яких їстівних грибів, а точна кількість маринаду визначається об’ємом відварених маслюків.
Факти, які варто знати перед приготуванням:
- кількість маринаду розраховується на банку об’ємом 0,5 л, заповнену відвареними грибами;
- можна використовувати яблучний оцет, але інші фруктові оцти теж підійдуть;
- мариновані маслюки зберігаються у холодильнику не більше 5 днів;
- зелень можна варіювати: кріп чи петрушка працюють однаково добре.
Як приготування швидкі мариновані маслюки
Інгредієнти 10
Почисть гриби, залий холодною водою та додай 1 ч. ложку солі. Доведи до кипіння і вари 10–15 хвилин. Відкинь на друшляк, дай стекти воді.
Порада: можна використати будь-які інші гриби.
Гриби виклади в миску, додай оцет, сіль, цукор, олію і дрібно нарізану зелень. Гарно перемішай і спробуй на сіль.
Додай натертий часник і знову перемішай.
В банку на дно поклади лавровий лист та духмяний перець. Виклади гриби і закрий банку.
Гарно потряси та постав в холодильник на 2 доби.
Якщо тобі сподобався цей рецепт швидких маринованих маслюків, радимо ще й такі закуски з грибів:
