- 12
- порцій
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 15 г
- жири
- 104 г
- вуглеводи
Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і текстурними за рахунок солодкої макової начинки, яку можна взяти готовою, а можна приготувати самостійно. Мінібулочки залишаються м’якими навіть наступного дня.
Чим цікавий цей рецепт мінібулочок з маком у школу
Мінібулочки з маком у школу — це компактна версія класичних макових рулетів, тільки у компактному форматі. Універсальне тісто на дріжджах не тільки робить готову випічку м’якою та пухкою, але і дозволяє булочками залишатись свіжими кілька днів.
- тісто підходить близько години, тому плануй час на випічку заздалегідь;
- у рецепті використовується як молоко, так і вода для більш ніжної текстури тіста;
- для змащування булочок можна брати тільки жовток, щоб скоринка була глянцевою.
Рецепт мінібулочок з маком у школу
Інгредієнти 11
Покрокове приготування
З’єднай тепле молоко з водою, додай сухі дріжджі, перемішай і залиш на 5 хвилин.
Введи в активовані дріжджі цукор, ванільний цукор, сіль та одне яйце. Перемішай.
Просій борошно, додай олію та заміси м’яке еластичне тісто.
Накрий тісто рушником і залиш у теплому місці на 1 годину.
Обімни тісто і поділи на 4 частини.
Кожну частину розкачай у тонку смужку.
Розподіли макову начинку по тісту. Згорни смужку тіста в щільний рулет.
Наріж рулет на шматочки завтовшки 2–3 см. Повтори з іншими частинами тіста.
Виклади булочки на деко, застелене пергаментом, на відстані одна від одної — вони будуть збільшуватись в розмірі під час випікання. Змасти кожну булочку жовтком.
Постав у розігріту до 180°С духовку та випікай 25 хвилин до золотистої скоринки.
Подай ароматні мінібулочки теплими або охолодженими до чаю чи кави.
Якщо любиш булочки, спробуй рецепти з різними начинками:
