- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 7 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Це надійний рецепт фаршированого перцю. Його ми отримали від читачки Світлани Пастущак. Усередині перців буде варений рис, курячий фарш і томатне пюре. Перед запіканням посипаємо перці тертим твердим сиром. Фішка рецепта — він готується не з цілих перців, а з половинок.
Декілька порад для фаршированого перцю
Авторка рецепта пропускає етап варіння рису. Але, якщо хочеш ніжну страву, попередньо відвари його на маленькому вогні у пропорції 1:2 (вода: рис) в підсоленій воді. На це потрібно 7-8 хвилин.
Рис поєднуємо з курячим фаршем і томатним пюре. Начинка має добре пропектися, адже ми фаршируємо половинки перців.
За таким рецептом можна фарширувати перець не тільки рисом, а й іншими начинками: булгуром і фаршем, кускусом і курятиною або булгуром і грибами.
Готуємо фарширований перець з курячим фаршем і рисом
Інгредієнти 7
Перець розріж і почисть.
Змішай рис, фарш і томатне пюре, додай сіль, перець і спеції до смаку.
Начини цією сумішшю перці, виклади у форму і посип натертим сиром.
Запікай в духовці при температурі 180°С 25-30 хв. Подавай готову страву зі сметаною.
Смачного!
Болгарський перець — зручний овоч для абсолютно різних страв — від закусок до основних:
