Вафельні бризолі з курячим фаршем — швидкий та бюджетний рецепт закуски на сковороді
- Автор
- Анастасія Скрибантович
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 14 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередині — ніжна, ароматна куряча начинка. Спробуй зробити вдома: просто, ситно й дуже ефектно!
Що варто знати про рецепт вафельних бризолей з курячим фаршем
Цей рецепт — сучасна варіація класичних бризолей, де замість омлетного шару використовуються готові вафлі. Вони швидко просочуються фаршем і утворюють рум’яну скоринку після обсмаження. Начинка з курячого фаршу робить страву легкою, але поживною, а яйце створює апетитну оболонку.
Головний плюс — швидкість: усе приготування займає менш як 30 хвилин, а результат — хрустка зовні, ніжна всередині страва, яку можна подати як гарячий перекус або ситний обід.
- Використовуй вафельні кружальця або листи для бризолей — вони м’які та добре тримають форму.
- Якщо хочеш більш виразного смаку — додай у фарш 1 ч. л. соєвого соусу або 20 г натертого сиру.
- Обсмажуй на середньому вогні, щоб вафлі не згоріли, а фарш встиг пропектися.
- Поєднуються з часниковим соусом, кетчупом або сметаною.
Рецепт вафельних бризолей з курячим фаршем
Відео, як готувати вафельні бризолі з курячим фаршем
Інгредієнти 8
Покрокове приготування
У глибокій мисці з’єднай курячий фарш із сіллю, перцем і приправами. Добре перемішай ложкою або руками, щоб маса стала однорідною.
Якщо готуєш з вафельних листів, а не кружалець, наріж їх на квадрати приблизно 10×10 см. На один шматочок виклади 1 ст. л. фаршу, розподіли рівномірно й накрий другим вафельним листом. Злегка притисни, щоб краї з’єдналися.
У мисці збий яйця з дрібкою солі та перцю. Розігрій сковороду з олією на середньому вогні.
Кожну заготовку обмакни в яєчну суміш і обсмаж по 2–3 хвилини з кожного боку, доки вафлі стануть золотистими, а фарш усередині — готовим. Виклади готові бризолі на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії.
Якщо любиш страви з фаршем, тобі точно сподобаються і такі рецепти: