- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 37 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Коли до вас планують навідатися гості, а у вас якраз є час на те, щоб збігати у магазин по все необхідне і приготувати вечерю з кількох страв, вам треба мати кілька простих ідей про запас. Чому б не приготувати лосось на лимонній подушці, запечений у фользі?
Щоб обрати «правильне» філе лосося, радимо натиснути на нього пальцем. Якщо м’ясо пружне, то це гарний знак, а якщо на ньому лишиться відбиток — це говорить про несвіжість риби. Звертайте увагу на запах і колір лосося. М’якуш повинен мати яскравий оранжево-червоний відтінок з приємною мармуровістю, а запах — віддавати морем.
Лоcось вибрали, а що робити з ним далі? Запікати у фользі, адже це один з найкращих способів готувати рибу! У нас вже готовий для вас ідеальний і простий рецепт. До речі, якщо ви хочете замінити мед на коричневий цукор, вершкове масло на оливкову олію, а тим’ян на розмарин — будь ласка.
Інгредієнти 11
Основні
Підготуйте інгредієнти. Помийте філе лосося та лимон. Лимон поріжте скибками. Почистіть часник та вичавіть його через прес.
Розігрійте духовку до 200°С. Візьміть велике деко з бортиком, вистеліть фольгою і змастіть соняшниковою олією. У центрі фольги рівним шаром викладіть часточки лимона.
Приправите лосось з обох боків сіллю та перцем, і викладіть поверх скибочок лимона.
У невеликій мисці змішайте масло, мед, часник, чебрець і орегано. Полийте цією сумішшю лосось, потім огорніть його фольгою. Запікайте, доки лосось не буде готовий, близько 25 хвилин. Перемкніть духовку на режим смаження, і смажте рибу протягом 2 хвилин, поки масляна суміш не загусне.
Перед подачею прикрасьте лосось петрушкою.
Якщо ви любите лосось, рекомендуємо звернути увагу на ще один вишуканий рецепт приготування цієї риби - запечений лосось у грейпфрутовому соусі.
Більше рецептів страв із лососем
Кращі рецепти категорії
Ектор Хіменес-Браво
10 хв