Чим корисні кульки з броколі
Кульки з броколі — це холодна закуска , яка не потребує термічної обробки. Суцвіття броколі перебиваємо разом з авокадо, горіхами, цибулею, часником і соком лайма у комбайні, а потім формуємо кульки.
У рецепті використовуємо свіжу броколі — овоч, що містить значну кількість клітковини, вітамінів A, C і K, а також мінералів, зокрема кальцію, калію та заліза. Броколі також є джерелом антиоксидантів .
Що варто знати:
броколі вживається в сирому вигляді, тож зберігає більшість мікроелементів;
авокадо робить текстуру густішою, але якщо воно дуже м’яке, можеш додати трохи горіхів для балансу;
якщо немає мигдалю, підійдуть волоські горіхи.
Рецепт кульок з броколі
Інгредієнти 8
Кількість порцій:
8
Основні
1/5. Підготуй овочі
Промий броколі теплою водою й розділи на дрібні суцвіття. Почисть червону цибулю та часник. Авокадо розріж і відділи половину без шкірки.
2/5. Наріж овочі
Цибулю наріж дрібними кубиками. Авокадо поріж шматочками довільного розміру — воно все одно буде подрібнене.
3/5. Подрібни суміш
Переклади броколі, авокадо, цибулю, часник, горіхи, сік лайма та спеції у кухонний комбайн. Подрібни до стану вологої, але пластичної маси.
4/5. Сформуй кульки
Вологими руками сформуй невеликі кульки з броколі та авокадо. Якщо маса здається надто м’якою, додай ще трохи горіхів.
5/5. Подавай закуску
Постав кульки в холодильник на 15-20 хвилин, щоб кульки стали щільнішими. Подавати можна як окрему закуску або як гарнір.
Якщо тобі сподобалися кульки з броколі, спробуй також:
Інші рецепти з броколі
Фото: Depositphotos
Крем-суп із броколі та чедером — легкий овочевий варіант без вершків
Крем-суп із броколі та чедером — класична зимова перша страва в оновленій, полегшеній версії без вершків. Основу становлять броколі, овочевий бульйон і тертий сир чедер, який додає густоти та насиченого смаку. Приготуй цей овочевий суп, коли хочеш чогось теплого, ситного і корисного, але без зайвих калорій.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Котлети з нуту та броколі — простий рецепт рослинної страви
Котлети з нуту та броколі — це поживний варіант рослинної страви для тих, хто хоче урізноманітнити меню та приготувати щось без м’яса. Завдяки поєднанню нуту й броколі страва виходить ситною, багатою на рослинний білок та клітковину, а готується вона менш ніж за пів години.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Броколі з сиром та куркою у духовці — легка вечеря з ніжним соусом
Броколі з сиром та куркою у духовці — це корисна вечеря зі сметанним соусом, яку легко приготувати вдома. Вона може зберігатися в холодильнику до двох днів і швидко розігрівається. Тому такий рецепт курки з броколі в духовці сподобається тим, у кого немає часу на щоденне готування їжі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Рисові оладки з броколі — простий і корисний сніданок для родини
Рисові оладки з броколі — це легка страва, яка поєднує ніжні оладки з рисового борошна та аромат зелені й овочів. Використання броколі робить їх більш поживними, а мигдальне молоко додає легку кремовість. Такий простий і корисний сніданок підходить для сімейного ранкового приймання їжі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Корисна закуска з броколі та сиру — швидкий перекус у духовці
Корисна закуска з броколі та сиру — це простий спосіб приготувати овочевий перекус. Така закуска з броколі підходить як гарнір або легкий перекус між основними прийомами їжі. Завдяки сиру закуска з овочів виходить поживною і водночас залишається корисною.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Кускус з броколі та цукіні — барвиста вечеря для всієї родини
Кускус з броколі та цукіні — швидка та поживна каша з овочами, яка легко готується і не потребує довгого стояння біля плити. Ця страва з кускусом поєднує насичений смак запечених овочів з ніжною текстурою пшеничної крупи. Завдяки мінімуму інгредієнтів та простому способу приготування ти отримаєш ситну вечерю або вегетаріанський обід. Якщо хочеш дізнатися, як варити кускус правильно і доповнити його овочами в духовці, цей рецепт стане у пригоді.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Броколі з овочами по-азійськи — легкий спосіб урізноманітнити раціон
Броколі з овочами по-азійськи — це простий стір-фрай з цікавим поєднанням смаків. Комбінація броколі з морквою, перцем і часником створює баланс між ніжністю та пікантністю. Такий варіант добре підійде як овочевий гарнір або самостійна страва.
Переглянути рецепт
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
