Салат «Пікова дама» з буряком — як приготувати вітамінну страву на щодень
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 8 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Якщо любиш салати з буряком, цей рецепт для тебе! Буряк поєднаємо із солоним огірком, яблуком, чорносливом і волоськими горіхами. Також запропонуємо декілька варіантів заправки для салату «Пікова дама».
Чому радимо салат «Пікова дама»
У цьому салаті зібрані корисні взимку харчові продукти: чорнослив важливий для травлення, буряк — джерело клітковини, волоські горіхи містять жирні кислоти.
Попередньо звари буряк у ці різні способи. У кроках приготування ми пропускаємо цей етап. Заправляємо салат сметаною, але можеш взяти йогурт з гірчицею або олію. Запропонуємо розширити рецепт і зробити салат з буряком, чорносливом і фетою.
Готуємо салат «Пікова дама» з буряком, солоними огірками та чорносливом
Інгредієнти 7
Чорнослив склади в миску, залий водою і залиши на 10 хв.
Варений буряк почисть і натри у велику миску, де готуватимеш салат.
Солоний огірок наріж дрібними кубиками, відтисни зайву рідину.
Часник почисть і пропусти через прес.
Яблуко почисть, прибери серцевину та натри.
Волоські горіхи подрібни та злегка обсуши на сухій сковороді.
З чорносливу зціди воду та наріж соломкою.
У миску до буряка додай інші продукти, крім горіхів, і перемішай ложкою.
Заправ салат сметаною, знову перемішай і прикрась волоськими горіхами.
Подавати салат можна одразу або за декілька годин, але щоб він «не поплив» під дією сметани. Також маємо салат з буряком, куркою і фетою, це ситніший варіант. Смачних зимових обідів і вечер!
