- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 31 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Зима — сезон нових салатів з буряком. У нас буде ситний рецепт, адже до бурякового салату додаємо яйця і трохи твердого сиру. Заправляємо майонезом із гірчицею.
Щоби буряковий салат з яйцями був смачним
- Вари буряк на невеликому вогні, так він не втратить смак.
- Маринований огірок (1-2 штуки) після нарізання важливо відтиснути від рідини.
- Салат з буряком та яйцем заправляємо майонезом, змішаним із гірчицею. На бажання можеш взяти сметану.
Рецепт бурякового салату з яйцями
Інгредієнти 9
Буряк помий, поклади в каструлю і залий водою. Вари на середньому вогні після закипання 40-45 хв до м’якості.
Яйця звари круто, 9 хв після закипання, остуди під проточною холодною водою.
Буряк почисть і натри. Склади в миску.
Яйця почисть, наріж кубиками й поклади до буряка.
Солоний огірок наріж, відтисни рідину та поклади в миску із салатом.
Наріж сир кубиками й поклади в салат.
Додай подрібнені ножем волоські горіхи.
Майонез змішай із гірчицею. Заправ салат і перемішай. Доведи до смаку сіллю та меленим перцем.
Прикрась салат нарізаною петрушкою або зеленою цибулею, він цілком здатен замінити основну страву. І ще один популярний сезонний рецепт — це буряковий салат з чорносливом і родзинками. Смачного корисного обіду!
