Сирні нагетси з бюджетних інгредієнтів: як приготувати смачніше за курячі
- Автор
- Блог «Готуємо з Яною»
- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 139 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Сирні нагетси готуємо з того, що майже завжди є в холодильнику: плавлений сир, яйця, борошно та спеції. Всі інгредієнти потрібно обʼєднати та сформувати у вигляді класичних нагетсів, запанірувати й смажити. Закуска виходить хрустка та тягуча, вона смакує у великій компанії або наодинці за переглядом фільму.
Що варто знати про рецепт сирних нагетсів
Всі памʼятають смак плавленого сиру з дитинства, його додають в супи, закуски та просто намащують на хліб. А сьогодні він буде основою для нагетсів. Сир потрібно натерти та поєднати з борошном і яйцями до однорідної маси. А потім запанірувати у сухарях чи пластівцях й швидко обсмажити.
- Плавлені сирки зручно натирати, якщо попередньо охолодити їх у морозилці 10 хвилин.
- Якщо маса здається рідкою, додай ще 1 ст. л. борошна.
- Для хрумкішої скоринки використовуй панірувальні сухарі з великим помелом або кукурудзяні пластівці.
- Викладай готові нагетси на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок жиру.
Рецепт сирних нагетсів
Інгредієнти 7
Відео, як готувати сирні нагетси
Покрокове приготування
Натри плавлений сир на дрібній тертці. Додай яйця, борошно, сіль і чорний перець. Ретельно перемішай до однорідної густої маси.
Набирай сирну масу ложкою, формуй невеликі шматочки й обвалюй їх у панірувальних сухарях, щоб поверхня була повністю покрита.
Розігрій олію в глибокій сковороді до 170–175 °C. Обсмажуй нагетси партіями по 2–3 хвилини та перевертай, до рівномірної золотистої скоринки.
Виклади готові нагетси на паперовий рушник. Подавай гарячими з улюбленим соусом.
Смачного! Ці сирні нагетси виходять хрумкими зовні й тягучими всередині. Спробуй подати їх із йогуртовим або томатним соусом для контрасту смаків.
