Сирні палички з халумі з йогуртом і гранатом — корисна закуска без глютену

Автор
Ольга Дуденко
До інгредієнтів
Чипси з халумі
Легкий!
4
порції
12 хв
готування
15 хв
підготовки
327
ккал
19 г
білки
22 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготовлені на основі халумі сирні палички з йогуртом і гранатом — це хрустка та пікантна страва, яку легко приготувати вдома. Завдяки поєднанню солоного сиру, гострих спецій і кисло-солодких смаків ця сирна закуска урізноманітнює раціон і має цікаву текстуру. Такий рецепт паличок із сиру халумі особливо сподобається тим, хто шукає безглютенові або вегетаріанські варіанти для перекусу.

Чим цікавий рецепт чипсів із халумі з йогуртом і гранатом

Палички з халумі з йогуртом і гранатом — це скибочки сиру халумі, запечені до хрусткої скоринки та подані з соусом на основі густого йогурту, часнику та м’яти. Страва не містить глютену, не потребує складної термообробки й поєднує різні смаки — солоність, кислинку, пряність.

Особливості страви:

  • замість пшеничного борошна використовуй рисове — корисну альтернативу та безглютеновий варіант;
  • халумі нарізай крупно — шматки мають зберігати форму при смаженні;
  • для хрусткої скоринки готуй сир у фритюрі або аерофритюрі при 180 °C, проте варіант із духовкою теж можливий;
  • соус із йогуртом, зернами гранату і вишневим сиропом створює баланс до солоного сиру;
  • страва не містить м’яса й підходить для вегетаріанського раціону;
  • молочні продукти в поєднанні з гранатом — це джерело кальцію, білка та антиоксидантів.

Рецепт чипсів із халумі з йогуртом і гранатом

Інгредієнти 10

Для чипсів

250 г
2 ст. л.
1/2 ч. л.
1 ст. л.
200 г
1 ст. л.
2 ст. л.
1 шт.
2 ст. л.
за смаком

Як приготувати чипси з халумі з йогуртом і гранатом

1/5. Підготуй халумі

Поріж халумі на широкі палички завтовшки близько 1 сантиметру. Обсуши кожен шматок паперовим рушником.

2/5. Обваляй у борошні

Змішай рисове борошно та паприку. Обсушений халумі полий олією, перемішай, потім обваляй у суміші спецій і борошна.

3/5. Готуй у фритюрі, аерофритюрі або духовці

Виклади сир у кошик аерофритюрниці. Готуй при 180°C протягом 10–12 хвилин, перевернувши один раз, доки не з’явиться золотава скоринка. 

Якщо використовуєш духовку, запікай при 200°C на пергаменті, змащеному олією, також перевертаючи.

4/5. Приготуй соус

Змішай йогурт, часник і подрібнену кінзу. Додай сіль за смаком. 

Виклади в тарілку. Зверху полий вишневим сиропом, посип насінням граната та кількома листочками кінзи.

5/5. Подавай закуску

Подавай чипси з халумі гарячими, із соусом окремо або зверху. 

Страва зберігає хрусткість упродовж 10–15 хвилин після подачі.

Якщо тобі сподобався цей рецепт чипсів із халумі з йогуртом і гранатом, радимо ще й такі рецепти з халумі:

7 рецептів для корисних закусок

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.

google news Підпишися на нас
в Google News
Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.

ru
Поділитись рецептом