*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Корисні кольорові фрикадельки для дітей готують із курячого філе та овочів, які додають звичайним продуктам яскравості. Завдяки буряку, моркві та шпинату фарш стає різнокольоровий і діти охочіше зʼїдають одночасно овочі й мʼясо. Такі фрикадельки виходять ніжними, соковитими й підходять для супів чи вечер дитячого меню на день.
Що варто знати про кольорові фрикадельки для дітей
Щоб овочі рівномірно розподілялись по фаршу, потрібно перебивати їх до стану смузі. Такі фрикадельки можна готувати на парі, запікати або варити в супі. Також їх можна заморозити для майбутніх страв. Фарш виходить м’яким і ніжним, тому краще готувати його саме в блендері, а не через м’ясорубку.
Перебивай всі овочі окремо, щоб кольори не змішались.
Використовуй сирі овочі — вони роблять колір яскравішим.
Не додавай воду, щоб фарш не став рідким.
Формуй невеликі фрикадельки, вони швидше готуються.
Спробуй також приготувати фрикадельки з пастою у вигляді пташиних гнізд, малюку точно сподобається!
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
Відео, як готувати фрикадельки
Покрокове приготування
1/3. Підготуй овочеве смузі
Окремо перебий у блендері шпинат до зеленого смузі, буряк — до рожевого, моркву — до помаранчевого.
2/3. Приготуй фарш
До курячого філе додай цибулю та обране овочеве смузі. Перебий усе разом у блендері до кремової текстури. Посоли, поперчи та перемішай.
3/3. Сформуй і приготуй фрикадельки
Сформуй невеликі кульки й приготуй їх на парі, запікай або звари у супі до готовності.
Смачного! Фрикадельки виходять ніжними, соковитими й яскравими завдяки овочам, а м’яка текстура робить їх зручними для дитячого меню. Маємо ще один цікавий рецепт смачних дитячих курячих фрикадельок, спробуй!
