Тюфтельки з кускусом для сімейної вечері — рецепт від дитячої нутриціологині
- Автор
- Марія Брилковська
- 10
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Спробуй цей рецепт тюфтельок з кускусом від дитячої нутриціологині Марії Брилковської. Це проста і ситна ідея для сімейної вечері. Для приготування мітболів використовуємо телячий фарш, кускус, цибулю, яйця, спеції та зелень. Тушкуються вони в томатному соусі, але можна пропустити цей етап.
корисності
Shuba корисності
-
Не котлети і не тефтелі: 7 ідей смачної вечері для родини, якщо вдома є фарш
До статті
Інгредієнти для тюфтельок з кускусом
Кускус додається прямо у фарш, тому окремо його готувати не потрібно. Він добре вбирає рідину й робить тюфтельки ніжними всередині. Якщо немає телятини, можна замінити її на куряче або індиче філе, щоб страва вийшла легшою.
Тюфтельки з кускусом запікаються в духовці, а не смажаться, тож це здоровіший варіант на вечерю. Марія радить подавати їх зі шпинатними макаронами, а ми від себе додамо, що смакуватимуть м’ясні кульки й з йогуртовим соусом.
Також радимо спробувати тюфтельки з фаршу і спельти. У цьому рецепті використовуємо курячий фарш.
Інгредієнти 9
Основні
Для соусу
Рецепт тюфтельок з кускусом
Кускус залий окропом приблизно на 10 хвилин (допоки він не всотає всю воду).
Цибулю перебий у блендері або дуже дрібно наріж. Кріп дрібно наріж.
Змішай кускус, фарш, кріп, цибулю, спеції та ретельно перемішай. Відбий фарш руками, щоб краще тримав форму.
Сформуй тюфтельки середнього розміру та виклади їх у вогнетривку форму.
Змішай томатну пасту з водою до однорідності та влий у форму.
Випікай тюфтельки у розігрітій до 180°C духовці 40 хвилин. Готові мітболи можна подавати до столу.
Щоб заощадити час, можна зробити тюфтельки заздалегідь і заморозити їх, а потім використати за потреби. До речі, якщо не їси м’яса, можеш приготувати рибні тюфтельки з соусом.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі