*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Сирні сендвічі з листкового тіста — простий варіант ситного сніданку або бранчу. Хрустке шароване тісто добре поєднується з ніжною яєчною начинкою, шпинатом із часником та розплавленим сиром. Приготування таких сендвічів займає трохи менше години.
Чим цікавий цей рецепт сирних сендвічів з листкового тіста
Сирні сендвічі з листкового тіста — це ніжна домашня випічка, яку зручно готувати для сім’ї на сніданок і брати із собою як перекус. Готове листкове тісто начиняють яйцями, шпинатом і сиром, але можна і поекспериментувати. Наприклад, до начинки можна додати зелень, обсмажені гриби, бекон або інший сир на свій смак.
Особливості рецепта:
використовується готове листкове тісто, що економить час;
яйця і шпинат готуються окремо перед запіканням;
шпинат потрібно добре відтиснути, щоб прибрати зайву вологу;
часник додає виразного аромату, але його кількість можна зменшити;
сендвічі формуються порційно — це зручно для подачі.
Якщо любиш класичні смаки, приготуй сендвіч «Цезар», у якому також є сир.
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
1/6. Підготуй шпинат
Почисть часник та подрібни його. Розігрій 1 ст. ложку олії на сковороді, додай шпинат і часник. Готуй 3-4 хвилини, поки шпинат зменшиться в об’ємі. Переклади в друшляк і добре відтисни.
2/6. Приготуй яєчну начинку
У мисці змішай яйця, вершки, сіль і перець. Вилий суміш на сковороду з олією та готуй, помішуючи, 2-3 хвилини до м’якої текстури.
3/6. Підготуй тісто
Розкачай листкове тісто у квадрати приблизно 25 см і розріж на 8 частин. У кожному квадраті зроби надріз від центру до краю.
4/6. Виклади начинку
Виклади приблизно 1 ½ столової ложки сиру у верхній правій частині тіста, 1 повну столову ложку яєчної начинки — у верхній лівій, а 1 столову ложку шпинату — в нижній лівій частині.
5/6. Сформуй сендвічі
Почни складати тісто з нижнього правого кута: загорни його догори, потім склади до верхнього лівого краю, а після цього — до нижнього лівого краю.
6/6. Випікай сендвічі
Розігрій духовку до 200 °C. Випікай сендвічі 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Зберігай готові сендвічі в герметичному контейнері в холодильнику до 2 днів. Перед подачею їх можна розігріти в духовці або аерофритюрниці кілька хвилин, щоб тісто знову стало хрустким.
Смакували сирні сендвічі з листкового тіста? Тоді приготуй:
