*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Огіркові човники з тунцем та зеленню — проста закуска, яка стане гарною альтернативою звичним канапкам або сендвічам. Хрусткий огірок слугує основою, а начинка з тунця, зелені та вершкової заправки робить страву соковитою й насиченою. Вона однаково добре підходить для швидкого перекусу, легкого обіду чи святкового столу. Це страва з огірками, яку точно варто приготувати.
Чим цікавий цей рецепт огіркових човників з тунцем та зеленню
Для огіркових човників з тунцем та зеленню вибирай щільні, пружні плоди. Виймай м’якоть обережно, залишаючи стінки достатньо товстими, щоб човники не втратили форму. Насіння можна додати до салату або холодного супу, щоб нічого не викидати.
Тунець обов’язково добре зціди від рідини — так начинка не буде водянистою. Можеш завчасно приготувати консервований тунець вдома за простим рецептом. Якщо хочеш зробити начинку більш хрусткою, додай дрібно нарізане стебло селери або солодкий перець.
На бажання тунець можна замінити консервованим лососем, подрібненою запеченою куркою або вареними яйцями. Замість кропу на бажання використовуй петрушку, зелену цибулю чи шніт, а для легкої гостроти додай дрібку копченої паприки або пластівці чилі.
Перед приготуванням зверни увагу:
огірки краще використовувати охолоджені — вони будуть більш хрусткими;
середину потрібно акуратно видалити ложкою, не пошкоджуючи краї;
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
1/5. Підготуй огірки
Помий огірки. Розріж кожен навпіл поперек, потім уздовж. Ложкою акуратно видали середину, щоб утворились «човники».
2/5. Підготуй начинку
Зціди тунець і розімни його виделкою до дрібної текстури. Дрібно поріж солоні огірки, цибулю та кріп. Перемішай.
3/5. Зроби заправку
У мисці змішай сметану, розсіл з огірків і часниковий порошок. Перемішай до однорідності.
4/5. Змішай начинку
До начинки додай заправку і перемішай до однорідності.
5/5. Наповни човники
Рівномірно виклади начинку в огіркові половинки. Подавай одразу після приготування.
Начинку можна приготувати заздалегідь і зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 2 діб. Огіркові човники краще наповнювати безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися хрусткими й не пустили зайву рідину.
Якщо тобі смакували огіркові човники з тунцем та зеленню, радимо ще:
