Тонке тісто для піци — перевірений рецепт
- Рейтинг
- 4
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Середній
- 3
- порції
- 25
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 7 г
- жири
- 125 г
- вуглеводи
Як зробити піцу так, щоб вона не була схожа на м’ясний пиріг? Щоб була тоненькою та хрусткою, як в улюбленій піцерії? Наша читачка Світлана Кузьміна переконує: весь секрет у правильному тісті.
В домашніх умовах складно відтворити професійну піцу, бо вона готується за дуже високих температур. Проте є кілька секретів, які допоможуть зробити її такою ж смачною та схожою по текстурі.
- Тісто буде зручно переносити на деко, якщо розкатувати одразу на пергаменті.
- Спочатку варто поставити тісто в духовку на 220 градусів на 5 хвилин, а потім вже викладати начинку. Так піца виходить значно смачнішою.
Раніше ми роповідали вам про найпопулярніші міфи про піцу, в які не варто вірити, а також ділилися порадами італійського шефа Марко Черветті щодо ого, як правильно їсти піцу.
Інгредієнти 5
Основні
В окремому посуді змішати просіяне борошно, сіль та сухі дріжджі.
До борошна додати теплу воду та оливкову олію.
Замісити м’яке еластичне тісто.
Тісто накрити плівкою та помістити в тепле місце на 45 хвилин.
Готове тісто викласти на стіл, змащений оливковою олією, та розкатати качалкою. З цієї кількості інгредієнтів має вийти 2-3 основи для піци.
Смачного!
Смачні рецепти піци:
Затишна бабусина піца
Наші бабусі можуть конкурувати з визнаними світовими піцайоло. Їхні піци розлітаються як гарячі пиріжки, а нарікань на смак немає ніколи.
ПереглянутиПіца-кишенька, солодка піца та інша чудасія — 12 смачних рецептів незвичної піци
Страв за мотивами піци дуже багато — це й ліниві піци на сковороді, і солодкі піци з фруктами й кремом, піци-чизбургери та піци-кишеньки. Ми зібрали різну дивину разом, щоб ви могли обрати піцу собі до смаку.
ПереглянутиПіца по-домашньому на пательні
Хоч піца й італійська страва, але вона вже стала своєю для багатьох народів. Поласувати «Маргаритою» чи «Неополітанською» можна всюди — від Нью-Йорка до Києва, від розкішного ресторану до придорожнього кафе.
ПереглянутиШвидка турецька піца на пікнік
М’ясна піца по-турецьки приголомшує з першого шматочка — стільки чудових смаків поєднується в запашному ансамблі.
ПереглянутиНіякого тіста: піца з баклажанів
Баклажани та помідори… що може піти не так? Нічого, особливо якщо додати побільше сиру!
Переглянути