Швидкий вафельний пиріг з фаршем і сиром — рецепт Тетяни Літвінової
- Автор
- Тетяна Літвінова
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 26 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Добірку пирогів з фаршем поповнює Тетяна Літвінова своїм лінивим рецептом. Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Що варто знати про швидкий вафельний пиріг з фаршем і сиром
Цей м’ясний вафельний торт готуємо з асорті фаршів — свинячого і яловичого. Також для фаршу обсмажимо моркву і цибулю. Ти можеш взяти більше овочів.
Кількість коржів залежить від розміру форми. Ми умовно розділили фарш на однакові порції, щоби пиріг був змащений фаршем рівномірно.
Форма для запікання має бути на 2 см більше діаметра пирога.
Тетяна Літвінова
У процесі запікання проколюй пиріг шпажкою, щоби заливка рівномірно розподілялася.
Готуємо вафельний пиріг з фаршем і сиром за рецептом Тетяни Літвінової
Інгредієнти 14
Цибулю почисть і наріж кубиками.
Моркву почисть і натри.
Часник почисть і подрібни.
На сковороді розігрій трохи олії, обсмаж цибулю 2 хв, додай моркву і смаж ще 2-3 хв. Наприкінці додай часник і готуй 30 сек.
Тим часом у фарш додай подрібнену кінзу, посоли, поперчи, всип спеції.
Додай смажені овочі й ретельно вимішай фарш.
Сир натри.
Фарш розділи на потрібну кількість частин залежно від того, скільки вафельних коржів використовуєш.
На вафельний корж намасти шар фаршу, зверху посип тертим сиром. Так сформуй весь пиріг.
Увага: верхній корж фаршем не змащуємо.
Духовку постав грітися до 180°С.
Форму застели фольгою, потім пергаментом.
Виклади пиріг.
Для заливки в мисці поєднай збиті яйця і сметану. Натри сулугуні, посоли, поперчи, перемішай.
Залий пиріг, декілька разів стукни форму об стіл, щоб заливка розподілилася.
Наприкінці приготування дістань пиріг і зроби декілька проколів на пирогу шпажкою.
- Не можемо не запропонувати десерт без випікання зі швидким приготування. Нам подобається торт «Рахат-лукум» з вафельними коржами.
10 перевірених пирогів з фаршем
У цьому рецепті чаклують