Ароматний пиріг з інжиром та яблуками
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:30
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 21 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Цей пиріг тільки на перший погляд здається важким у приготуванні.
Насправді, якби існувала загальна школа з випікання пирогів, то саме з цього
вишуканого та смачного пирога й треба було починати навчальний процес. Він
готується швидко і не завдає болісного удару по родинному бюджету!
До того ж, пиріг напрочуд корисний — адже в ньому є інжир (який у наших широтах ми використовуємо у приготуванні смаколиків злочинно рідко!). Інжир має високий вміст натуральних цукрів, мінералів та розчинних волокон. Мінеральний склад включає калій, кальцій, магній, залізо та мідь, і є відмінним джерелом антиоксидантів, вітамінів А та К, які сприяють здоров’ю та хорошому самопочуттю.
Завдяки високому вмісту калію інжир корисний для нервової та серцево-судинної систем. Він допомагає знизити тиск і позитивно впливає на діяльність серця, попереджає утворення тромбів і знижує рівень холестерину в крові. При лікуванні серцево-судинних захворювань інжир рекомендується нарівні з ліками.
Інгредієнти 15
Для тіста
Для начинки
Наріжте яблука та грушу середніми кубиками, додайте цукор та манку. Перемішайте.
Заздалегідь розігрійте духовку.
У глибокій мисці змішайте яйця, 100 г цукру, кефір, сіль та соду.
Додайте розм’якшене вершкове масло та рослинну олію. Збийте.
Додайте коньяк, борошно та замісіть тісто.
Кулінарною лопаткою обережно «занурте» у нього яблучно-грушову суміш.
Змастіть форму вершковим маслом.
Викладіть у форму тісто, розрівняйте.
На тісто покладіть шматочки інжиру та часточки яблук.
Змішайте рубані волоські горіхи з 20 г цукру та присипте пиріг.
Випікайте у духовці при 180-190 градусах (45-55 хвилин).