Аромат Середземномор’я: макарони із солодким перцем та помідорами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 21 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Ця чудова страва, натхненна ароматами Середземномор’я, — зі смаженим перцем, помідорами та простим соусом із базиліку. Додайте до цього ароматного тріо улюблені макарони, та відчуйте розслабленість і спокій.
Також радимо приготувати рецепт теплого салату зі спагеті — це дуже смачно!
Інгредієнти 8
Основні
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.
Розріжте перець уздовж, видаліть насіння і шкірку. Викладіть часточки у форму для випікання так, щоб сторона, на якій була шкірка, опинилась внизу.
Помідори чері розріжте навпіл і покладіть всередину перців.
Дрібно наріжте часник і покладіть його до помідорів.
Полийте перці оливковою олією, приправте на смак сіллю та меленим перцем.
Відправте в духовку на 30 хвилин.
Помийте та обсушіть базилік.
Відкладіть кілька гілочок, а решту змішайте в кухонному комбайні з 3 столовими ложками оливкової олії і невеликою кількістю солі, поки не отримаєте яскраво-зелене базилікове масло.
Через 30 хвилин від початку запікання перців вийміть деко наполовину та полийте овочі заправкою з базиліку.
Поверніть страву в духовку ще на 20 хвилин або поки овочі злегка не обвугляться по краях.
Вийміть форму для запікання з готовими овочами. Овочі перекладіть шумівкою в інший посуд, а форму для запікання з соусом від овочів відставте на деякий час.
Відваріть макарони в киплячій підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
Злийте воду із каструлі з макаронами та покладіть зварені та зціджені макарони у форму для запікання з соусом від запечених овочів та добре перемішайте.
Подавайте макарони порційно.
У кожну тарілку зверху викладіть запечені перці з помідорами та додайте трохи свіжого базиліку.
Смачного!
Більше смачної пасти:
Паста Ziti, або паста справжніх мафіозі
У кінострічках про італійську мафію (трилогія «Хрещений батько», серіал «Клан Сопрано») всі мафіозі їдять цю пасту. Вони хижо клацають своїми підтяжками, смакують червоне вино й постійно щось апетитно помішують дерев’яною ложкою в каструльці — готують пасту Ziti.
ПереглянутиПаста фетучіне «Альфредо» до кожного столу
Відверто кажучи, страва з назвою фетучіне «Альфредо» майже невідома в Італії та Європі, проте її обожнюють у США. З’явилася вона у 1914 році, коли італійський ресторатор Альфредо Ді Леліо додав сир пармезан до звичайної фетучіне, таким чином створивши новий смачний соус до пасти.
ПереглянутиПаста алла норма: швидка вечеря
Паста алла норма з ніжними смаженими баклажанами в насиченому томатному соусі — ідеальний легкий рецепт літньої вечері.
Переглянути