ru
ru
додай рецепт
Паста з соусом песто
Фото: Freepik

Швидко і оригінально: паста з лимоном і песто

Автор
Паста з соусом песто
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
15
хвилин підготовки
544
ккал
16 г
білки
32 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачна, вегетаріанська паста з лимоном — це чудовий варіант обіду, коли так хочеться чогось легкого й освіжаючого! Соус песто, зроблений власними руками, робить цю пасту неперевершеною.

Кажуть, песто відомий ще з часів Римської імперії. Італійці настільки люблять цей соус, що навіть проводять світовий чемпіонат із виготовлення песто в місті Генуя! Зазвичай італійський соус песто готують з оливкової олії, часнику, кедрових горіхів, базиліку і пармезану. Ми ж пропонуємо також додати шпинат і броколі, для більш овочевого і легкого смаку.

Отже, приготуйте всі інгредієнти, кухонний комбайн і давайте починати!

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/6

Зваріть пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. Заморожений горошок залийте кип’ятком на пару хвилин до нагріву.

Крок 2/6

В цей час броколі промийте, розберіть на суцвіття, і покладіть і у киплячу підсолену воду, відварюйте протягом 4 хвилин. Шпинат також занурте у киплячу воду на 1 хвилину, дістаньте і відіжміть від води.

Крок 3/6

Промийте базилік і покладіть до кухонного комбайну разом зі шпинатом, броколі і кедровими горіхами.

Крок 4/6

Часник натріть на тертці. З половинки лимону вичавіть сік і почистьте цедру.

Крок 5/6

Перемішайте часник, лимонну цедру та сік, оливкову олію, горох, пармезан та м’який сир, посоліть за смаком. Додайте в песто.

Крок 6/6

Злийте воду з макаронів, залишивши трохи для подальшого приготування. Поверніть макарони в каструлю та додайте песто, розбавте водою і перемішайте.

Паста з лимоном і песто готова! Смачного!

Більше цікавих рецептів пасти

Паста Ziti
Фото: Depositphotos

Паста Ziti, або паста справжніх мафіозі

У кінострічках про італійську мафію (трилогія «Хрещений батько», серіал «Клан Сопрано») всі мафіозі їдять цю пасту. Вони хижо клацають своїми підтяжками, смакують червоне вино й постійно щось апетитно помішують дерев’яною ложкою в каструльці — готують пасту Ziti.

Переглянути
паста з креветками
Фото: Depositphotos

Ніжна паста з креветками

Ідеальний варіант білкової вечері — ця смачна паста з креветками та помідорами.

Переглянути
Аньолотті з начинкою
Фото: Depositphotos

Аньолотті — італійська фарширована паста

Аньолотті — це італійська фарширована паста, схожа на равіолі, яка походить з регіону П’ємонт. Її готують з тіста для пасти та начинки з м’яса або овочів. Існує мініверсія страви, яка називається «аньолотті дель плін», що з діалекту буквально перекладається як «щипок».

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно