Ліниві огіркові човники у стилі суші — з тунцем і рисом без скручування ролів
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 5 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Якщо хочеться поєднання рису, риби та норі, можна обійтися без килимка для ролів. Ліниві огіркові човники у стилі суші наповнюють рисом і кремовою сумішшю консервованого тунця з йогуртом. Зверху додають авокадо, зелену цибулю і трохи гострого соусу. Цю смачну та незвичну страву з огірками варто пригогтувати, тож спробуй!
Що варто знати про ліниві огіркові човники у стилі суші
Що тільки не готують у стилі суші: тако, суші-торт і навіть шаурму. Тому ось ще один цікавий рецепт, для тих хто не хоче довгого приготування зі спеціальним килимком.
Огірки тут замінюють оболонку для начинки: їх розрізають уздовж і ложкою виймають частину насіння. У заглиблення викладають рис, а потім тунець з соусом. Це вільна варіація на тему суші: рис не заправляють оцтовою сумішшю, а норі подрібнюють і додають прямо до риби.
Для начинки потрібен консервований тунець, відціджений від рідини чи олії. Грецький йогурт, невелика кількість майонезу і гірчиця об’єднують його в густу суміш. Маринований огірок і червона цибуля додають хрускоту, норі — характерного смаку, а гостроту легко відрегулювати кількістю шрірачі.
- Обирай великі прямі огірки. Їх зручніше наповнювати та тримати в руках. Шкірку залиш, якщо вона не груба.
- Не виймай усю м’якоть. Залиш достатньо товсті стінки й дно, щоб човники не тріскалися під вагою начинки.
- Охолоди рис перед збиранням. Розклади його тонким шаром у широкій посудині, щоб він швидше вистиг.
- Додавай соєвий соус поступово. Тунець, норі, гірчиця і маринований огірок уже можуть містити сіль.
- Збирай човники перед подачею. Наповнені огірки поступово пускають сік, тому найкраще смакують свіжими.
Рецепт лінивих огіркових човників у стилі суші
Інгредієнти 14
Промий рис холодною водою кілька разів. Переклади в каструлю, додай воду в кількості, зазначеній на пакуванні, і вари за інструкцією. Дай настоятися під кришкою, якщо це передбачено способом приготування.
Потім переклади в широку посудину, обережно розпуши й залиш охолонути.
Відціди тунець і розімни виделкою. Маринований огірок і червону цибулю дрібно наріж. Норі наріж ножицями на маленькі шматочки.
Змішай тунець з йогуртом, майонезом, гірчицею, маринованим огірком, червоною цибулею і норі. Додай соєвий соус і шрірачу, перемішай, спробуй і за потреби додай ще соусу.
Вимий огірки, обсуши та розріж уздовж навпіл. Чайною ложкою обережно вийми частину серцевини з насінням, залишаючи міцне дно та стінки.
Промокни заглиблення паперовим рушником. Очисть авокадо, видали кісточку і наріж м’якоть скибочками. Подрібни зелену цибулю.
У кожну огіркову половинку виклади тонкий шар охолодженого рису і злегка притисни ложкою. Зверху розподіли начинку з тунця. Додай скибочки авокадо, посип зеленою цибулею і полий шрірачі до смаку.
Подавай одразу.
Смачного!
Подавай на великій тарілці, а додатковий соєвий соус постав окремо. Для зручності кожен човник можна розрізати впоперек на кілька частин.
Маємо ще лінивий рецепт суші з рисового паперу з лососем і авокадо, це смачно і швидко!