Фото: Depositphotos

Мариновані гливи — швидкий і смачний рецепт

Складність приготування
Легкий
5
порцій
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
154
ккал
7 г
білки
7 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суперпростий спосіб приготувати гливи — це замаринувати їх. Виходить пікантно і на смак краще, ніж м’ясо. Гурмани кажуть, що гливи можна приготувати так, що вони нічим не відрізнятимуться від «королів грибів» — білих. Давайте спробуємо?

Мариновані гливи стануть гарною приправою до м’яса, пюре або каш. У свіжому вигляді ці гриби продаються протягом року, а маринувати їх легко та швидко. Неймовірною закускою з грибів можна насолоджуватися вже на наступний день. Але пам’ятайте, що аромати повною мірою розкриються лише на другий день маринування, коли гриби просочаться спеціями.

Варто спробувати: Мариновані печериці з болгарським перцем

Щоб ваші грибочки вдалися, вибираючи їх у магазині або на ринку, зверніть увагу на запах і вигляд. На гливах не має бути плям і тріщин. Свіжі гриби рівномірно забарвлені, вони не крихкі і не сухі.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Гриби промийте кілька разів. Зріжте їх з ніжки, посортуйте, а великі поріжте на 2-3 шматочки.

Крок 2/4

Покладіть гриби в каструлю і залийте водою. Додайте сіль, перець, гвоздику, почищений і порізаний шматочками часник, лавровий лист і цукор. Поставте на вогонь.

Крок 3/4

Коли вода закипить, зніміть піну, налийте оцет і варіть ще 20-30 хвилин. Потім почекайте, поки гриби охолонуть і перекладіть у чисті банки. Налийте зверху по ложці олії. Закрийте чистими кришками і помістіть у холодильник на добу.

Крок 4/4

Перед подачею до столу гриби покладіть в салатник і полийте олією.

До маринованих глив ідеальна пара — картопля з м’ясом. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News