- 7
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 6 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Зелені помідори нічим не поступаються за користю звичайним червоним. Завдяки твердішій структурі стають чудовою закускою. Ці зелені помідори по-корейськи можна куштувати за 1 годину, перекладемо їх у банці з овочевою масою з моркви, цибулі та часнику.
Про зелені помідори по-корейськи
Мабуть, одна з найпопулярніших закусок останніх років — смажені зелені помідори. Пропонуємо замаринувати зелені помідори в суміші оцту, солі, цукру та меленого гострого перцю. Лише одна година в холодильнику — і закуску можна куштувати. Закуску точно буде оцінено, ймовірно, захочеться закрити зелені помідори на зиму.
Скільки зберігаються зелені помідори по-корейськи? До одного місяця в холодильнику в банці з кришкою. Змінюй кількість додаткових овочів і список спецій до смаку.
Оригінальна літня закуска: зелені помідори з маскарпоне
Готуємо зелені помідори по-корейськи
Інгредієнти 9
Основні:
Усі овочі добре помий.
Зелень подрібни.
Моркву і часник почисть. Моркву натри (ідеально на корейській тертушці). Часник пропусти через прес.
З’єднай моркву із часником, додай цукор, сіль, оцет, мелений перець чилі, олію і ретельно перемішай.
Помідори розріж навпіл і складіть у посуд, перекладаючи овочевою масою і подрібненою зеленню.
Накрий кришкою і постав у холодильник на 1 годину.
Смачного!
І ще декілька рецептів помідорів на зиму, які готують цього сезону найчастіше:
