Лечо з перцю і помідорів — простий овочевий гарнір і закуска
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 39 г
- жири
- 87 г
- вуглеводи
Коли лечо з перцю і помідорів кипить, вдома пахне просто неймовірно!
Лечо — це овочеве рагу з Угорщини, в якому поєднуються три улюблені інгредієнти угорців — перець, помідори та паприка.
Спробуйте також: Ніжне лечо на зиму без оцту
Лечо можна презентувати по-різному: як овочевий гарнір, закуску або основну страву (тільки не забудьте додати ковбаски!). Найсмачніший спосіб подати це лечо з перцю і помідорів — у неглибоких тарілках із хрумким хлібом, щоб зібрати ним залишки страви. Також ви можете подати лечо з розсипчастим рисом.
Інгредієнти 8
Основні
Овочі помийте. Помідори бланшуйте в гарячій воді 10 секунд, потім зніміть шкірку і подрібніть у блендері. Часник очистьте і пропустіть через прес.
Солодкий перець очистьте від серцевини та м’якуш наріжте смужечками.
Томатний соус доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор, оцет, олію, перець-горошок і часник. Перемішайте, викладіть у соус смужки перцю, закип’ятіть ще раз і вимикайте.
У чисті стерилізовані банки викладіть перець з томатами, закрийте кришками та переверніть до повного охолодження.
Не пропустіть старовинний закарпатський рецепт — маринований солодкий перець.