Теплий літній салат від Джеймі Олівера
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 8 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Скористайтесь смачною пропозицією від модного британського кухаря Джеймі Олівера. Шеф пропонує приготувати чудовий теплий салат зі стручковою квасолею, помідорами чері та моцарелою.
Прикрашайте салат свіжим листям м’яти та подавайте з ароматним домашнім хлібом.
Інгредієнти 10
Основні
Обережно занурте чері в каструлю з киплячою підсоленою водою рівно на 30 секунд, вийміть за допомогою сита й поставте під холодну воду.
Промийте квасолю під проточною водою. Відріжте кінчики та помістіть в киплячу воду на 4 хвилини. Відкиньте квасолю на друшляк.
Відокремте листя м’яти та нарвіть руками. Очистіть та подрібніть ножем часник. Розріжте, очистіть від насіння перець чилі та подрібніть. Очистіть від шкірки помідори.
Розігрійте на середньому вогні сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть в сковороду часник, чилі та листя м’яти. Обсмажте 2 хвилини. Додайте помідори, оцет і квасолю і тушкуйте 4 хвилини, регулярно помішуючи, щоб розбити помідори. Скуштуйте та приправте сіллю та чорним меленим перцем.
Викладіть теплий салат на тарілки та додайте кульки моцарели.
Рекомендуємо рецепт приготування домашнього хліба для подачі разом із теплим салатом від Джеймі.