top banner
Шпараґівка по-українськи
Фото: Midjourney

Шпарагівка по-українськи: салат зі стручкової квасолі з помідорами на зиму

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
836
ккал
10 г
білки
68 г
жири
54 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як зберегти стручкову квасолю до зимової пори? З цим рецептом консервованого салату шпарагівки з томатами вам все вдасться якнайкраще.

Інгредієнти для консервування шпарагівки з помідорами

Шпарагівка, тобто стручкова квасоля, добре підходить для консервації. У цьому рецепті пані Тетяна з ютуб-каналу «Абетка рецептів» поєднує її з морквою, цибулею і томатами, щоб отримати справжню насолоду для довгих зимових вечер.

Спробуйте: Консервована стручкова квасоля з морквою

Інгредієнти 9

Основні

Радимо смачний рецепт: Стручкова квасоля з часником на зиму

Покроковий рецепт шпарагівки по-українськи на зиму

Крок 1/5

Підготуйте стручкову квасолю — зріжте кінчики й розріжте її навпіл. Покладіть квасолю у киплячу воду, підсоліть, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин. Потім відкиньте її на друшляк.

Крок 2/5

Помідори помийте і перекрутіть через м’ясорубку. Цибулю і моркву почистьте і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на велику тертку.

Крок 3/5

Обсмажте цибулю в олії до прозорості, додайте моркву і смажте, помішуючи, ще 5-7 хвилин.

Крок 4/5

У велику каструлю викладіть підготовлені інгредієнти. Перемішайте, доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор, оцет, паприку і проваріть, помішуючи, 15 хвилин.

Крок 5/5

Розкладіть готовий салат у теплі стерилізовані банки й закрутіть їх стерилізованими металевими кришками.

Читайте правила стерилізації банок для консервації. Це запорука вашої безпеки й довгого терміну зберігання закруток.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно