Коли немає часу на приготування: консервований салат з квасолею
- Складність приготування
- Середній
- 5
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 30 г
- жири
- 106 г
- вуглеводи
Якщо у вас у шафці є кілька баночок з консервованим салатом з квасолею, це означає, що час на приготування страв у будній день значно скоротиться.
Консервований салат з квасолею — це простий спосіб заздалегідь приготувати швидку вечерю на будній день. Коли ви надто зайняті, щоб готувати, або холодильник порожній, зручно взяти банку та нагріти її, щоб швидко та смачно поїсти. Ви також можете приготувати з квасолею і овочами рагу з м’ясом або першу страву.
Салат з квасолею, приготовлений в домашніх умовах, набагато смачніший, ніж куплена в магазині консервація. У нашому рецепті, крім квасолі, також є морква, помідори, цибуля, часник і спеції. Смачно і насичено!
Інгредієнти 10
Основні
Квасолю помийте і замочіть на ніч в холодній воді. Потім воду злийте, залийте свіжою водою і зваріть до готовності, приблизно 30-40 хвилин.
Овочі помийте і очистіть, у перців видаліть серцевини і наріжте соломкою. Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на грубій терці. Спасеруйте в невеликій кількості олії цибулю і моркву.
Помідори наріжте шматками і пропустіть їх через м’ясорубку. З’єднайте всі підготовлені овочі, квасолю, додайте пропущений через прес часник і цукор. Посоліть, поперчіть, перемішайте і варіть на невеликому вогні 40 хвилин. Періодично помішуйте. За 10 хвилин до кінця додайте решту олії і оцет.
Гарячу масу розкладіть у стерилізовані банки і закатайте кришками. Зберігайте у прохолодному темному місці.