Фото: Depositphotos

Макаронні мушлі, начинені шпинатом і рикотою

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Цей рецепт фаршированих мушель простий у приготуванні і чудово підходить, щоб нагодувати велику кількість людей. Якщо цього сезону ви влаштовуєте звану вечерю чи вечірку, обовʼязково додайте цю фантастичну страву до меню. Смачна і оригінальна, вона гарантовано стане хітом.

Фаршировані мушлі — це пікантна сирна страва, яка дуже апетитно виглядає. Вона має чудовий контраст текстур і смаків: трохи гумова консистенція пасти з вершковою начинкою з рикоти, а маринара — куплена в магазині чи домашня — є ідеальним гострим акцентом для обох. Приготуйте також фаршировані мʼясом конкільйони, щоб ваші гості могли спробувати декілька варіантів цієї смачної страви.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 220 °С.

Крок 2/5

Покладіть шпинат у кошик для пароварки та поставте над каструлею з водою на дні. Доведіть воду до кипіння, накрийте кришкою і дайте парі 1 хвилину, поки шпинат не зів’яне. Перекладіть у ситечко, вичавіть зайву воду та наріжте шпинат.

Крок 3/5

У великій каструлі з підсоленою киплячою водою варіть макаронні мушлі протягом 10 хвилин, поки вони не стануть аль денте. Злийте і збризніть невеликою кількістю оливкової олії, щоб вони не злиплися.

Крок 4/5

Пекоріно і часник натріть на тертці. У середній мисці з’єднайте шпинат з рикотою, пекоріно, часником, орегано, цедрою лимона, пластівцями червоного перцю, сіллю та меленим перцем.

Крок 5/5

Викладіть маринару на дно форми для запікання. Начиніть кожну мушлю начинкою і викладіть на таріль. Накрийте фольгою і запікайте 20 хвилин. Подавайте з додатковою кількістю маринари і подрібненою петрушкою.

Смачного!

Підпишися на нас
в Google News