Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Суші-роли з овочами — вегетаріанський рецепт

Автор
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
244
ккал
4 г
білки
6 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вегетаріанські суші-роли з овочами — яскраві, барвисті, смачні. До того ж дуже прості в приготуванні та потішать любителів японської кухні! Нам потрібні авокадо, свіжий огірок і солодкий перець, а також морква по-корейськи.

Поради від SHUBA 

Чи бувають суші без риби або морепродуктів? Авжеж! Можна приготувати дуже смачні овочеві суші-роли. Цей рецепт універсальний, він підійде і тим, хто не любить сирої риби, є вегетаріанцем або веганом, а також дітям і вагітним жінкам.

  • Важливо купувати спеціальний рис для суші (або круглозернистий), він досить липкий, не розсипається, і правильно його зварити.
  • Листи норі треба викладати на бамбуковий килимок шершавою поверхнею догори, інакше рол буде розпадатися.
  • Ідеально, якщо маєте рисовий оцет (3%). Якщо немає, візьміть звичайний (9%), але розведіть його водою. Для цього рецепта вам потрібно взяти 10 мл оцту 9% і додати 20 мл води.

Розкішна класика: суші-роли «Каліфорнія»

Інгредієнти для суші-ролів з овочами

Інгредієнти 8

Основні

Готуйте просто: суші «Філедельфія»

Як зробити овочеві суші-роли

Зваріть рис і додайте оцет

Рис промийте, залийте 400 мл води, посоліть, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні приблизно 25 хвилин.

У готовий рис додайте рисовий оцет і добре перемішайте.

Підготуйте овочі

Овочі помийте і обсушіть. Авокадо очистьте, розріжте навпіл і видаліть кісточку. М’якоть тоненько наріжте.

Перець очистьте від серцевини і наріжте тонкими смужками.

Огірок поріжте тонкими пластинками.

Зробіть роли

Лист норі покладіть на бамбуковий килимок блискучим боком донизу. Зверху рівномірно викладіть ¼ частини рису, по кілька шматочків усіх овочів і авокадо, трохи моркви по-корейськи вздовж одного боку.

Щільно скачайте листок норі рулетиком. Приготуйте інші роли.

Поріжте кожний рол на 6 частин і подавайте із соєвим соусом.

Смачного легкого обіду або вечері!

Японські страви — це просто й смачно. Дивіться наші нові рецепти цієї дивовижної кухні:
Підпишися на нас
в Google News