Рис по-грецьки — смачний гарнір із зеленню
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.56 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Рис по-грецьки — це корисний і смачний гарнір до будь-яких основних страв. Він досить універсальний, освіжаючий і підходить для тих, хто слідкує за своїм раціоном. Рис готуємо на курячому бульйоні й доповнюємо цибулею, часником, петрушкою і кропом.
Це чудовий і ароматний рецепт рису по-грецьки, що готується дивовижно просто. Спершу пасеруємо цибулю і часник, потім додаємо рис, за хвилину-дві заливаємо бульйоном. Коли рис приготується, додаємо зелень і подаємо.
Щоб рис точно вдався розсипчастим, ретельно промийте його до прозорої води. Радимо також використовувати лише довгозернистий (краще пропарений) рис для гарного результату. Навіщо ретельно промивати рис та як зварити розсипчастий рис, ми докладно пояснювали раніше.
Інгредієнти 10
Основні
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Часник і зелень подрібніть.
Розігрійте оливкову олію у великій каструлі з кришкою на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте 3-4 хвилини, поки вона не стане прозорою і м’якою. Додайте часник і готуйте ще 30 секунд до появи аромату.
Додайте промитий рис і варіть (без рідини), поки рис не стане майже прозорим.
Додайте в каструлю бульйон, лимонний сік, сіль і перець. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння.
Зменште вогонь до мінімуму і варіть приблизно 20 хвилин, або поки рис не буде готовий, рідина має повністю вбратися. Зніміть рис із вогню та залиште під кришкою на 10 хвилин.
Відкрийте каструлю та додайте петрушку та кріп. Прикрасьте скибочками лимона і подавайте.
Смачного!
Такий рис чудово смакуватиме із сувлакі — грецьким шашликом.