Яловичі медальйони з помідорами чері — для ситної вечері у будні
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 28 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Яловичі медальйони з помідорами чері — це ідеальне поєднання нежирного ніжного м’яса з кисло-солодкими овочами. Ця ароматна страва чудово поєднується із чим завгодно, від картопляного пюре до локшини.
Якщо вам потрібен швидкий рецепт яловичини на вечерю, ви можете приготувати медальйони зі смаженого на сковороді філе. Маючи чудовий аромат часнику і розмарину, ці медальйони з яловичини з помідорами чері і стручковою квасолею обов’язково вразять ваші смакові рецептори. Це відмінний рецепт для ситної вечері в будній день всього за 30 хвилин.
Яловичі медальйони з помідорами чері дуже смачно їсти з картопляним салатом, пастою і навіть звичайним зеленим горошком. Вони універсальні!
Інгредієнти 8
Основні
Філе помийте, обсушіть паперовим рушником і розріжте на 4 медальйони однакового розміру. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте шматки м’яса із двох боків по 4-5 хвилин з кожного. Дістаньте м’ясо зі сковороди, посоліть, поперчіть і загорніть у фольгу.
Помідори і стручкову квасолю помийте. У квасолі відріжте кінчики і бланшуйте у підсоленій воді 3 хвилини. Потім відкиньте на друшляк. Часник очистьте і наріжте пластинками.
Обсмажте помідори, квасолю і часник протягом 5 хвилин. Посоліть, поперчіть, додайте подрібнений розмарин і перемішайте.
Викладіть порційно на 4 тарілки медальйони та овочі і подавайте до столу.