- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 38 г
- жири
- 87 г
- вуглеводи
Торт з персиками — це ніжний, ароматний і вишуканий літній десерт на основі натуральних інгредієнтів: борошна, вершкового масла, яєць і свіжих персиків.
Під час приготування фрукти вивільняють свій аромат і пускають сік, що робить торт з персиками вологим, смачним і запашним. Одним словом — божественним! А додайте ще пухкі коржі і шовковистий заварний крем, і у вас складеться формула ідеального десерту для літа.
З персиками ви можете приготувати багато різних десертів — трайфл з вершковим сиром, літній пиріг коблер або соковиті мафіни. Якщо ви хочете зберегти аромати літа, щоб насолодитися ними в холодну пору року, ви можете приготувати смачне персикове варення.
Інгредієнти 12
Для тіста
Для крему
У просіяне борошно додайте м’яке масло, цукор, яйце, вершки і замісіть гладке тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Потім розділіть тісто на 3 частини, тонко розкачайте і випікайте кожну по 20 хвилин у духовці за температури 180°С.
Для крему молоко налийте в каструлю, додайте цукор і грійте, поки він не розчиниться. Окремо з’єднайте яйця, цукор, борошно, ванільний цукор і збийте міксером до однорідності. Яєчну масу поступово вливайте в молоко, весь час мішаючи вінчиком. Варіть крем до загустіння (5-10 хвилин), у кінці додайте масло і перемішайте. Дайте крему охолонути.
Персики обдайте кип’ятком, зніміть шкірку і видаліть кісточки, а м’якоть наріжте дрібними кубиками. Шматочки персиків додайте в крем і перемішайте.
Готові коржі змастіть кремом, покладіть один на один, верх і боки торта теж обмастіть кремом. Зверху прикрасьте торт скибочками персика.
Вам також сподобається персиковий пиріг з корицею і вершковим кремом, для якого можна використати готове тісто.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв