Фото: Depositphotos

Хочеться спробувати: гриби портобело, фаршировані кукурудзою і квасолею

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Фаршировані гриби портобело — це дуже смачно! Вони настільки прості у приготуванні, що ви можете готувати їх стільки разів, скільки захочете.

Можливо, не всі це знають, але гриби портобело ні що інше, як спеціально вирощений сорт печериць! Завдяки щільній і м’ясистій текстурі м’якоті і великому розміру вони ідеально підходять для створення оригінальних закусок (до речі, ось добірка чудових закусок для домашньої вечірки).

Замість звичної начинки для фаршированих грибів з панірувальних сухарів, пармезану і часнику ми вибрали щось досить незвичне — інгредієнти, які часто використовують для буріто. Тому наші капелюшки портобело будуть заповнені чорною квасолею, кукурудзою та сиром.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Помийте і обсушіть гриби, акуратно видаліть ніжки та за допомогою ложки видаліть плівки і м’якоть з середини капелюшків.

Крок 2/5

Розігрійте духовку до 200°C.

Крок 3/5

Змішайте 2 столові ложки олії, 1/2 чайної ложки часникового порошку, 1/8 чайної ложки солі та перцю в невеликій мисці. За допомогою кулінарного пензлика покрийте гриби олійною сумішшю. Помістіть їх на велике деко з бортиками і запікайте, поки вони не стануть майже м’якими, близько 10 хвилин.

Крок 4/5

Цибулю почистіть і подрібніть. Якщо берете заморожену кукурудзу, то розморозьте, а квасолю добре промийте.

Крок 5/5

Нагрійте 1 столову ложку олії в каструлі на середньому вогні. Всипте подрібнену цибулю і готуйте, помішуючи, майже до м’якості, близько 3 хвилин. Додайте кмин, 1/2 чайної ложки часникового порошку і 1/4 чайної ложки солі, перемішайте. Покладіть кукурудзу та боби, готуйте, помішуючи, поки вони не стануть гарячими. Зніміть з вогню та додайте подрібнену кінзу та тертий сир. Розкладіть суміш у капелюшки грибів і запікайте, поки сир не розплавиться, від 5 до 7 хвилин. Подавайте з соусом.

Підпишися на нас
в Google News