- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 33 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Сезон пікніків все ще продовжується! Тому давайте додамо у меню до шашликів, овочів гриль і закусок з лавашами цей чудовий пиріг з кабачками і сиром.
Пропонуємо вам приготувати цей пиріг на тісті з додаванням пива. Це цікава альтернатива дріжджовому або пісочному тісту, які зазвичай використовують для солоних пирогів.
Осінній сезон надихає нас на використання овочів, тому кабачки — це краща начинка, яку тільки можна вигадати. А ще й з твердим сиром!
Головні герої обідів на відкритому повітрі, пікантні пироги — це класика жанру. Їх можна приготувати заздалегідь і їсти як гарячими, так і холодними. Тому не пропустіть пиріг з баклажанами, овочевий пиріг і томатний пиріг аміш.
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Борошно просійте, додайте шматочки маргарину, сіль і розітріть у крихту. Влийте охолоджене пиво і замісіть еластичне тісто. Загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 2 години. Потім розкачайте тісто в пласт товщиною 1 см, складіть втроє, знову розкачайте і охолодіть 15 хвилин. Повторіть процес 2-3 рази. Далі викладіть тісто у форму, сформуйте бортики і поколіть виделкою.
Кабачок помийте, обсушіть і натріть на середній терці, посоліть, поперчіть. Залиште на 10 хвилин, потім відтисніть сік. Додайте в кабачок яйце, тертий сир, подрібнену зелень і перемішайте. Начинку викладіть на тісто.
Запікайте пиріг при температурі 180°C 30 хвилин. Подавайте теплим.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв
