Ліниве хачапурі на сковорідці — рецепт на кислому молоці
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 4
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 17 г
- жири
- 100 г
- вуглеводи
Якщо молоко трохи підкисло у спеку чи через відключення світла, не поспішайте позбутися його, а використайте на кухні. Ви можете приготувати прості та швидкі ліниві хачапурі на сковорідці.
Ліниве хачапурі на сковороді без дріжджів — швидкий український варіант класичного грузинського хачапурі. Воно не печеться, а смажиться єдиним коржем на всю сковороду, а потім ріжеться на порційні шматки, як піца. У такого хачапурі дуже сирний смак.
Інгредієнти для лінивого хачапурі на сковороді
Кисле молоко в цьому рецепті виступає як розпушувач, тому соди чи розпушувача додавати не потрібно. Якщо немає кислого молока, сміливо використовуйте кефір.
Сир сулугуні — ідеальний варіант, але за потреби його можна замінити адигейським, моцарелою або навіть українською бринзою.
Інгредієнти 7
Основні
Це цікаво: Знайомство з грузинською кухнею: найпопулярніші види хачапурі
Як готувати ліниве хачапурі на сковороді
У велику миску просійте борошно, додайте дрібку солі. Зробіть заглиблення, вбийте туди яйце та додайте кисле молоко.
Замісіть тісто. У вас має вийти рідкувате тісто — майже таке, як на оладки.
Додайте в тісто тертий сир сулугуні та розім’ятий кисломолочний сир.
Розігрійте сковороду, розтопіть на ній вершкове масло та викладіть тісто, розрівняйте, щоб вийшов коржик.
Смажте до готовності на середньому вогні по 5-6 хвилин з кожного боку. Смачного!
Такі хачапурі стануть чудовим варіантом ситного сніданку або швидким перекусом.
Рецепти хачапурі
Маємо ще багато рецептів хачапурі, як класичних, так і адаптованих, а також швидкі варіанти страви.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год
