Можна їсти поза домом: теплий салат з фрикадельками, баклажанами і помідорами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 19 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Втомилися від звичайного салату? Спробуйте приготувати цей смачний теплий салат з фрикадельками, баклажанами і помідорами, щоб отримати новий смаковий досвід.
М’ясні кульки з баклажанами, помідорами, цибулею і часником під бальзамічним оцтом — це оригінальна самостійна страва, яку можна не доповнювати гарніром. Завдяки формату «все в одному» теплий салат з фрикадельками, баклажанами і помідорами можна їсти поза домом — брати із собою на роботу для перекуски або насолоджуватися під час пікніка.
Ви просто повинні спробувати цей салат із фрикадельками, щоб відкрити для себе та високо оцінити його чудовий смак! Якщо ви або ваші друзі — вегетаріанці, замініть м’ясні кульки на шведські фрикадельки із сочевиці та грибів.
Інгредієнти 11
Основні
Баклажани і помідори помийте та обсушіть. Загорніть у фольгу і запікайте у розігрітій до 180 °C духовці баклажани — 20 хвилин, а помідори — 10. Потім розгорніть фольгу і дайте прохолонути.
Очистьте баклажани і помідори від шкірки, а м’якоть наріжте шматочками. У мисці змішайте шматочки запечених овочів, тонко нарізану цибулю і подрібнену зелень.
У фарш покладіть пропущений через прес часник, сіль, перець і добре вимішайте. Сформуйте невеликі фрикадельки.
У сковороді нагрійте олію і обсмажте фрикадельки з усіх боків до рум’яності протягом 2 хвилин. Посипте коріандром, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
У миску до овочів покладіть готові фрикадельки, приправте сіллю, перцем і бальзамічним оцтом, обережно перемішайте. Можна подавати до столу!