Під яскравим желе: вершковий пудинг з гарбузом

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
728
ккал
13 г
білки
27 г
жири
107 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гарбуз — ягода, яка добре підходить для приготування багатьох солодких і солоних страв, від супів до десертів. Справжня насолода — це вершковий пудинг з гарбузом.

Ми рекомендуємо цей десерт, якщо у вас вдома є свіжий і дозрілий гарбуз з ніжною м’якоттю. У результаті виходить легкий і ароматний рисовий пудинг з яскравим желе. Його, безсумнівно, оцінять усі, а особливо ваші діти.

Гарбуз — чудове джерело таких елементів, як фосфор, магній, кальцій і калій, тому страви з ним дуже корисні для здоров’я. Окрім вершкового пудингу з гарбузом ви можете приготувати сирно-гарбузову запіканку, гарбузову пана-коту та гарбузовий кекс.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Гарбуз очистіть від шкірки і насіння. Наріжте шматочками й запечіть у духовці при температурі 180°C 20 хвилин до м’якості. Потім подрібніть у блендері.

Крок 2/4

Закип’ятіть молоко, покладіть рис, цукор і варіть на маленькому вогні 15-20 хвилин до готовності. Попередньо замочіть желатин у холодній воді на 10 хвилин. Додайте його в готовий рис і перемішайте.

Крок 3/4

Вершки збийте з ванільним цукром. З’єднайте гарбузове пюре, рис, збиті вершки й перемішайте. Перекладіть масу в роз’ємну круглу форму.

Крок 4/4

Приготуйте желе, згідно з інструкцією на упаковці й вилийте на масу. Покладіть пудинг у холодильник на 5-6 годин. Перед подачею зніміть роз’ємну частину форми й поріжте на порції.

Підпишися на нас
в Google News