Млинці по-закарпатськи: готуємо палачинти
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 7 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Млинці, налисники, палачінти — все це різні назви однієї страви. Сьогодні пропонуємо приготувати тонкі бездріжджові млинчики — палачінти.
Головною особливістю палачинт є те, що вони дуже тонкі і мають хрусткі краї. Готуються палачинти на звичайному пшеничному борошні і молоці. Їх можна їсти самостійно, а можна з начинкою — це може бути сир, варення, мед, повидло, згущене молоко, або ж солоні варіанти — гриби, мʼясо і навіть яйця. Начинку кладуть на середину палачинти, після чого завертають млинець трубочкою або складають конвертом. Все просто!
Якщо ж ви полюбляєте товстеньке тісто, ловіть рецепт пухких дріжджових млинців.
Інгредієнти 6
Основні
У великій мисці збийте яйця з цукром, молоком і сіллю.
Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки.
Додайте столову ложку олії й вимішайте до однорідності. Тісто вийде досить рідким.
Розігрійте сковорідку на середньому вогні, змастіть поверхню олією і налийте тісто тонким шаром, розподіляючи його шляхом повертання сковорідки.
Обсмажуйте млинець з обох боків до золотистого кольору, приблизно по 1-2 хв. Повторіть із залишками тіста.
Смачного!