- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 10 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Булгур зі стручковою квасолею — прекрасна самостійна страва, апетитна і дуже смачна. Готові приготувати її з нами?
Булгур, який ще називають «дробленою пшеницею», особливо поширений у Туреччині, Тунісі та на всьому Близькому Сході, з певних часів також дуже популярний у Європі. Його люблять готувати з овочами, рибою, м’ясом та сухофруктами. Булгуром можна начинити перці, приготувати з гарбузом на сніданок, і навіть зробити з нього котлети.
Чи знаєте ви, чому корисно їсти булгур? Тому що це чудове джерело мінеральних солей та клітковини. Також, будучи цільнозерновим продуктом, він містить небагато калорій і підходить для тих, хто контролює свою вагу.
Дізнайтеся більше про те, як смачно приготувати кашу булгур.
Інгредієнти 9
Основні
Цибулю і моркву очистіть та помийте. Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на грубій терці. Нагрійте глибоку сковороду з олією і обсмажте овочі, помішуючи, протягом 10 хвилин.
Булгур промийте, покладіть у сковороду до обсмажених овочів і влийте воду. Посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 10 хвилин.
Стручкову квасолю помийте, наріжте шматочками довжиною 2 см. Часник очистіть і наріжте маленькими шматочками. Додайте підготовлені інгредієнти до булгуру, доведіть до смаку сіллю та перцем і тушкуйте ще 15-20 хвилин.
Зверніть також увагу на рецепт простого теплого салату з тунцем і булгуром.