Як гранат підтримує наш організм
- Коментарі
- 2
Хоча чистити його важкувато, гранат має бути в нашому раціоні в сезон. Його соковите, хрустке і трохи терпке на смак насіння можна їсти просто так або додавати в йогурти, салати, боули чи інші страви. Ми ділимося смачними рецептами з цим фруктом і розповідаємо, як гранат підтримує організм.
Отже, гранати поступово з’являються на ринках та в супермаркетах, тому час включати їх до раціону. Єдина проблема — це добратися до смачних зерняток і не забризкати все соком. Ми писали, як почистити гранат просто й швидко.
Дієтологиня Ольга Безугла наводить низку фактів, які доведуть, що гранати неймовірно корисні. Адже недарма з давніх часів їх вважали лікарським засобом.
А ще сік цих фруктів дуже смакує в безалкогольних глінтвейнах.
Чому гранат називають суперфудом
Гранат часто називають суперпродуктом, оскільки він містить сполуки, які можуть знизити ризик багатьох захворювань. Зокрема, червоний плід є хорошим джерелом потужних антиоксидантів, включаючи еллагітаніни, пунікалагіни та антоціани.
- Ці сполуки зменшують запалення і допомагають захистити організм від пошкоджень, спричинених вільними радикалами (нестабільними молекулами).
У фрукті також багато клітковини і вітаміну С.
Що корисного є в гранатах
Гранат багатий на калій, магній, кальцій, залізо, натрій, хром та марганець. У ньому є бурштинова, лимонна, винна, яблучна, борна та щавлева кислоти, аскорбінова, фолієва та пантеїнова.
Крім того, він містить невеликі кількості всіх амінокислот — проліну, метіоніну та валіну. Гранатовий сік є хорошим джерелом фруктози, сахарози та глюкози. Вони сприяють здоровому метаболізму та зміцненню імунітету. ⠀
Як гранат підтримує організм
Гранати мають безліч переваг для здоров’я, захищають від певних захворювань, а також підтримують здоров’я серця і покращують травлення. А також:
- перешкоджають розвитку артрозів (захворювання суглобів);
- покращують стан зубів;
- захищають від раку;
- підвищують імунітет та гемоглобін;
- запобігають випаданню волосся та зберігають молодість.
Як можна їсти гранат
Крім фруктів, гранат доступний у різних формах — сік (свіжий або концентрований), порошкоподібні капсули й таблетки, отримані з насіння, а також ферментований сік, шкірка, листя та квіти.
Желатинові капсули з олійними екстрактами насіння, чай з листя або насіння та інші продукти, такі як джеми, желе, соуси, заправки для салатів та оцти. Анардана, порошкоподібна форма насіння гранату, використовується як приправа.
Рецепти з гранатом на сніданок, обід і вечерю
Не плутати з пловом: рис з гранатом на вечерю
Готується рис з гранатом напрочуд швидко, не вимагаючи додаткових маніпуляцій з продуктами. Звичайна страва обертається на чарівне частування завдяки гранату, він тут відіграє важливу роль. Якщо любите страви з рису, цей рецепт обов’язковий для повторювання.
ПереглянутиСалат із руколою, гранатовими зернами і козячим сиром
Рукола зазвучить по-новому в ансамблі із салату ромен, козячого сиру та гранатових зерен! Справжня музика смаку, на яку не шкода витратити грошей — небагато, до речі! — щоб провести цей вечір у компанії найкорисніших продуктів!
ПереглянутиСалат-гарнір із булгуром і гранатом
Цей яскравий салат наповнений соковитими зернами гранату, зеленню та булгуром! Змішайте всі складові для швидкого, поживного і смачного гарніру.
ПереглянутиЦвітна капуста із зернятами граната — смачний і яскравий рецепт
У цьому рецепті смачно смажимо цвітну капусту з різними овочами та подаємо її з домашнім майонезом і зернятами граната. Дивовижна смакота!
ПереглянутиОбід по-грузинськи: харчо з гранатовим соком
Грузія має багату кулінарну традицію і славиться не тільки хачапурі. Сьогодні у нас на обід гарячий, наваристий і ситний суп харчо з гранатовим соком.
ПереглянутиФорель у гранатовому соусі — що приготувати до приходу гостей
Форель у гранатовому соусі — легка та вишукана страва, яке підходить на будь-який випадок. Дізнайтеся, як її приготувати крок за кроком.
ПереглянутиТекст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.