Фото: Depositphotos

Шоколад, фундук, гранат: пиріг-антидепресант

Складність приготування
Середній
8
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
412
ккал
6 г
білки
28 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що може бути кращим заспокійливим, ніж мегашоколадний пиріг з фундуком та гранатом? Хіба що Кріс Гемсворт завітає на чай :). Зробіть перепочинок для себе та своєї нервової системи та посмакуйте дійсно чудовим десертом. Адже краще, ніж їжа нічого не може наситити виснажений організм.

Поєднання смаків у цьому пирозі натхнене витонченим десертом «Захер» — австрійським тортом, приготованим із шоколаду, меленого мигдалю, абрикосового варення та кави.

Багатство смаку цього пирога аж ніяк не бідніше «Захера». Шоколад, фундук та кава створюють цілу симфонію від гіркувато-терпкого до солодко-горіхового. Гранат не тільки додає кольору, але й насичує кислинкою, а вершковий крем — «округлює кути» присмаків. Ви наче тонете у насолоді та спокої.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/10

Викладіть фундук на деко і запікайте в духовці при 180°С протягом 10-15 хвилин, поки шкірка не почне злазити.

Крок 2/10

Дістаньте з духовки та залиште вистигати. Після цього перемеліть до дрібної фракції у блендері чи комбайні.

Крок 3/10

Залиште духовку ввімкненою і змастіть вершковим маслом форму для випікання.

Крок 4/10

Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні, потім зніміть з вогню і додайте цукор і мелений фундук з вівсяним борошном.

Крок 5/10

Розбийте туди ж яйце і добре перемішайте. Додайте сіль, розпушувач та добре перемішайте.

Крок 6/10

Влийте заварену каву та перемішайте до однорідності.

Крок 7/10

Вилийте тісто у підготовлену форму та посипте подрібненим шоколадом. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин. Вийміть і дайте повністю охолонути, перш ніж викладати на тарілку.

Крок 8/10

Розріжте гранат навпіл і витягніть велику кількість плодоніжок, відокремивши їх від мембрани навколо них.

Крок 9/10

Збийте вершки до утворення м’яких піків. Додайте йогурт, а потім додайте гранатовий сік, що залишився.

Крок 10/10

Прикрасьте пиріг збитими вершками, зернами граната, рубаним фундуком і чорним шоколадом за смаком. Охолодіть пиріг до подачі.

Підпишися на нас
в Google News