Фото: Depositphotos
Ідеї

Тарт з поленти із цибулею-пореєм — смачна випічка без глютену

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:20
години готування
5
хвилин підготовки
399
ккал
20 г
білки
22 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Не пропустіть рецепт ситного й ароматного тарта з поленти із цибулею-пореєм. Він підкорить вас, якщо ви любите пікантні пироги.

Тарт з поленти із цибулею-пореєм — це простий і смачний пиріг, натхненний класичним французьким рецептом, але з одним нюансом. Замість пісочного тіста ми пропонуємо вам використати поленту. Це автоматично робить випічку безглютеновою, тому ще більш універсальною.

Як начинку ми використовуємо цибулю-порей, грецький йогурт, яйця, м’який сир, пармезан і зелень. Але ви можете налаштувати цей рецепт під себе, наприклад, додати ковбаски, бекон, курятину або будь-які овочі.

Радимо прочитати статтю про те, чим полента відрізняється від кукурудзяного борошна.

Інгредієнти 13

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6

Закип’ятіть воду, посоліть і тоненькою цівкою всипте крупу, весь час помішуючи. Зменште вогонь до мінімального і варіть під кришкою 15 хвилин, періодично помішуючи. Залиште настоюватись на 10 хвилин.

Крок 2/6

Потім додайте яйце, тертий сир, поперчіть і добре вимішайте.

Крок 3/6

Форму для випікання змастіть олією. Мокрою ложкою викладайте поленту у форму, рівномірно розподіляючи по дну і стінкам. Повинен вийти корж завтовшки близько 1 см. Притисніть його пальцями до форми.

Крок 4/6

Для начинки цибулю-порей помийте і тонко нашинкуйте. Нагрійте сковороду з олією, покладіть цибулю і смажте, помішуючи, до м’якості. Охолодіть.

Крок 5/6

Збийте йогурт з яйцями, додайте підсмажену цибулю, подрібнену зелень, сіль, перець і ретельно перемішайте.

Крок 6/6

Сир наріжте невеликими кубиками і розкладіть по дну форми. Залийте яєчною масою, посипте тертим пармезаном. Запікайте при температурі 180°C 45 хвилин до рум’яної скоринки.

Підпишися на нас
в Google News