- 6
- порцій
- 2 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 14 г
- жири
- 182 г
- вуглеводи
На Чернігівщині на десерт готують смачні пиріжки з калиною. Обов'язково скуштуйте таку смакоту та здивуйте своїх рідних незвичною, але дуже смачною начинкою.
Калину трохи протримайте в духовці, щоб ягоди стали м’якими й легко пюрувалися. Тісто готуйте дріжджове — м’яке як пух, воно чудово поєднується з калиновою начинкою.
До речі, SHUBA має покрокову інструкцію щодо того, як приготувати дріжджове тісто, та як його зберігати.
Інгредієнти 9
Для тіста
Для начинки
Ягоди калини переберіть, покладіть у форму для випічки, яка накривається, підлийте трохи води і пропарте їх у духовці протягом 30 хвилин.
Замісіть дріжджове тісто, накрийте рушником, щоб підходило.
Викладіть калину в миску, зливши заздалегідь зайву рідину. Додайте 3 ст.л. борошна, 0,5 склянки цукру й добре перемішайте.
Візьміть тісто і розкатайте в ковбаску, наріжте на невеличкі шматочки, пройдіться качалкою, щоб сформувати заготовки для пиріжків, і розкладіть начинку. Зліпіть пиріжки будь-якої зручної для вас форми, викладіть на деко, змащене олією.
Накрийте зліплені пиріжки рушником і залиште на 30-40 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте 25-30 хвилин.
Дістаньте пиріжки, злегка збризніть водою й накрийте рушником на 10 хвилин. Смачного!
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв