Смажені гриби в паніруванні — хрустка золотиста закуска
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 28 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Смажені гриби в паніруванні — закуска, створена для осені. Менше ніж за пів години у вас на столі буде універсальна закуска, яка всім до смаку.
Золотисті й хрумкі гриби в паніруванні можна подавати з будь-яким соусом на основі йогурту, майонезу або кетчупу. Також їх можна подавати як багатий і ситний гарнір зі смаженим м’ясом або рибою.
Гриби можна запанірувати заздалегідь і зберігати в морозильній камері, а перед подачею просто обсмажити їх у великій кількості соняшникової олії, не розморожуючи.
Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також гарбуз в панірувальних сухарях.
Інгредієнти 6
Основні
Обережно протріть гриби вологою тканиною, щоб видалити залишки землі.
Розбийте яйця в невелику миску, посоліть і збийте виделкою.
Обваляйте гриби в борошні. Занурте їх у збиті яйця. Нарешті, обваляйте гриби в панірувальних сухарях, і стежте, щоб панірування було щільним.
У сковороду з високими бортами налийте олію. Коли вона розігріється, обсмажте гриби з двох боків, по 3-4 хвилини з кожного.
Коли вони стануть золотистими і хрусткими, дістаньте їх шумівкою і викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. Посоліть, викладіть на таріль і подавайте з улюбленим соусом.