Корейський омлет «Торнадо» — рецепт з відео
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 11 г
- жири
- 0.47 г
- вуглеводи
Втомилися від звичайних омлетів? Тоді пропонуємо дещо справді незвичне — корейський омлет «Торнадо», що справді трохи нагадує вихор. Нам потрібні яйця, зелень та спеції на бажання. Омлет, що важливо, смажиться на вершковому маслі.
Поради для приготування омлету «Торнадо»
Для корейського омлету «Торнадо» вам знадобляться класичні інгредієнти: яйця, вершкове масло і сіль. Також потрібні палички для їжі й добре розігріта сковорода з антипригарним покриттям.
Омлет «Торнадо» надзвичайно гарний і ефектний у приготуванні й подачі. Але, щоб утворилася правильна форма, його необхідно готувати на середньому вогні та помішувати в певний спосіб. Традиційно «Торнадо» його подають на вареному рисі із зеленню, але ви можете викласти його і на підсушену на грилі скибочку хліба.
Щодо спецій, то не обмежуйтеся сіллю. Якщо любите, можна додати мелені чорний і червоний перці або навіть дрібку сичуанського.
Посипайте омлет нарізаною зеленою цибулею, петрушкою або кінзою.
Корисний сніданок: корейський омлет з норі.
Інгредієнти 4
Основні
Сніданок за 5 хвилин: корейський омлет з крабовими паличками.
Як зробити омлет «Торнадо»
На сковороді з антипригарним покриттям діаметром 24 см розігрійте на невеликому вогні вершкове масло.
Яйця збийте із сіллю до однорідності. Вилийте на сковороду і, коли яєчна маса почне знизу схоплюватися, з двох протилежних країв сковороди вставте дві дерев’яні палички для їжі.
Протягніть до центру назустріч одна одній, акуратно потягнувши за ними частину омлету. І починайте повільно закручувати палички, щоби рідка маса стікала в пустоти.
Не просмажуйте омлет до крутого стану, він має бути блискучим. При подачі викладіть на тарілку гіркою і прикрасьте зеленню.
Смачного сніданку!
І ще декілька рецептів омлетів, які влаштують кожного: ситний картопляний омлет з фаршем, вишуканий омлет з помідорами та базиліком і японський омурайсу з куркою і рисом.